排骨可以燉香菇嗎 排骨的功效

大家知道排骨怎麼做嗎，排骨可以和什麼一起燒呢？排骨可以和香菇一起燉嗎？排骨怎麼做才健康有營養呢？今天就一起來看看吧！

排骨可以燉香菇嗎

可以。

香菇排骨的做法：

1、香菇洗淨提前泡發。

2、紅辣椒切塊，薑切片，蒜瓣切片待用。

3、排骨洗乾淨，加入薑片還有蒜片。

4、倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。

5、攪拌均勻，醃製40分鐘，讓其入味。

6、泡發好的香菇對半切開，洗過後泡第二遍的水留下湯汁用。

7、炒鍋內入油。

8、把醃製好的排骨以及醃製的湯汁一起倒入鍋中。

9、翻炒至變色加入香菇。

10、繼續翻炒兩分鐘至香菇出香味。

11、倒入剛纔留下泡髮香菇的香菇水。

12、小火燜10分鐘左右至湯汁變濃。

13、再放入紅辣椒塊，翻炒至收汁倒入剩下的生抽，再加點老抽上色即可。

排骨的營養價值

1、排骨具有滋養脾胃的功效，脾胃不好的人日常多吃排骨，可以起到很好的養胃健脾的作用。

2、排骨具有豐富的蛋白質，給夠給人提供所需的優質營養，多吃還能夠提高免疫力。

3、排骨還富有豐富的肌氨酸，多吃能夠加強人的體力，讓人保持充沛的精力。

排骨的食用禁忌

1，不建議與黃豆、鯽魚、鵪鶉、甘草、烏梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一塊食用；

2，溼熱痰滯內蘊者慎服；

3，血脂較高者不宜過量；

4，食用排骨後不宜飲茶；

排骨不能和什麼一起吃

1、排骨不能和鯽魚一同食用，容易影響腸胃對營養物質的吸收，構成腸胃呈現消化不良的情況。

2、排骨不能和烏梅一同食用，容易影響腸胃吸收營養元素。

3、排骨不能和苦瓜一同食用，由於苦瓜中的草酸容易分別排骨中的鈣元素，在腸胃中構成結石，呈現腹痛、腹脹等腸胃疾病。

4、排骨不能竹筍同吃，容易讓營養成分流失，招致腸胃呈現消化不良的病症。