仙草的功效作用 仙草的營養價值食用禁忌

今天正是大暑，不同地方有着不同的飲食傳統，在廣東地區，每次到了大暑就喜歡吃仙草。仙草作爲一款具有養生作用的飲品，有什麼用呢？仙草的功效作用，仙草的營養價值食用禁忌

仙草的功效

清熱消暑

仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。

美容養顏

仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。

補腎養腎

仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。

仙草的作用

1、仙草爲脣形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草幹樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。2.藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用;香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調節和增強生理機能等。3.目前仙草系列產品有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。4.植株曬乾後可煎汁與米漿混合煮熟，冷卻後即成黑色膠狀物，質韌而軟，以糖拌之可作暑天的解渴品，廣東、廣西常有出售，廣東廣西一帶稱爲涼粉，廣東梅州一帶稱作仙人粄、仙牛粄、草粄。

仙草的藥用價值

高血壓

漢方方劑：仙草75.0克、水芹菜75.0克、苦瓜根75.0克、冰糖37.5克。

用法：水8碗煎3碗，加冰糖燉溶化後分3次服。

漢方方劑：仙草75.0克、十藥75.0克、含殼草18.8克。

用法：水6碗，煎2碗，分2次服。

百草茶

漢方方劑：仙草37.5克、黃花蜜菜37.5克、鳳尾草37.5克、石壁癀18.8克、炮仔草18.8克、冰糖適量（或加上九層塔37.5克）

用法：水10碗煎5碗，去渣，加冰糖溶化後，放進冰箱，冰冷當青草茶飲服。

漢方方劑：仙草37.5克、黃花蜜菜37.5克、咸豐草37.5克、大本七層塔37.5克、鳳尾草18.8克、桑枝18.8克。

用法：水8碗，煮沸後，用文火煮1小時，去渣，加冰糖溶化，待冷，放進冰箱冷藏，當青草茶飲服。

消渴症高血壓肥胖症

漢方方劑：仙草37.5克、咸豐草37.5克、甜菊6~10片

用法：水5碗，煎2碗，分2次服。

老年人哮喘

漢方方劑：仙草30.0克、桑葉11.3克、枇杷葉11.3克、土牛膝18.8克、紅雞屎藤18.8克、尖尾風18.8克。

用法：水3碗，煎1碗，渣以水2碗半煎8分，早晚飯後各服1次。