泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區別

泥蒿有葉子的時候感覺和茼蒿是一模一樣的，難道這個泥蒿就是茼蒿的一種嗎？泥蒿和茼蒿相比的話究竟有着什麼樣的區別？

泥蒿是茼蒿嗎

茼蒿和泥蒿都屬於茼蒿屬植物。

茼蒿爲桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。

泥蒿爲菊科，蒿屬，多年生草本植物。泥蒿的種子、根、莖均可繁殖。多生於水邊堤岸或沼澤中，野生種廣泛分佈於東北、華北、華中。泥蒿早在明朝南京市民即已開始採食野生泥蒿。90年代初期嘗試泥蒿人工栽培，湖北蔡甸等地已廣泛栽培。

泥蒿和茼蒿的區別

泥蒿和茼蒿可能對於我們來說最大的區別就是食用的部位不一樣。雖然兩種都是生活中常見的食物，但還是有很多人分不清它們的區別。

茼蒿是一種食葉植物，泥蒿是食莖植物。茼蒿是人工種植的，泥蒿是野生的。

茼蒿，別名蓬蒿，原產於我國，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱菊花菜。而泥蒿會散發出一種特殊的香氣，一般都是吃它的莖。泥蒿口感生脆，和肉類炒在一起的時候，味道鮮美，令人脣齒生香，回味無窮。

泥蒿，又名蘆蒿、是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，有獨特的清香，因爲它的味道有一點類似泥土的清香，所以被稱爲泥蒿，因爲味道獨特，卻又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜愛。

泥蒿有什麼營養

泥蒿有江淮一寶的美稱，是集食用和藥用爲一身的比較好的養生保健的食材，含有多種微量元素，例如硒、鋅、鐵元素等，有很好的補腦、防衰老的作用。另外泥蒿還有人體淨化劑的美稱，能很好的清除人體的垃圾、多餘的脂肪，能起到降低血壓血脂、增強免疫力的作用。

泥蒿什麼人不能吃

一般人羣均可食用。沒有特殊禁忌。

泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效；可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症；民間用於治療急性傳染性肝炎。

泥蒿葉含有桉葉素、蒿屬醇和β-石竹烯等。泥蒿是一種多年生保健蔬菜，清香鮮美，脆嫩可口，營養豐富，風味獨特。泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效，可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症，民間用於治療急性傳染性肝炎。

泥蒿所含多種營養價值可與馬鈴薯媲美，同時也可充當肝臟貯備肝糖元而起解毒的作用。泥蒿還含有芳香油，可作香料。