荷蘭豆怎麼吃好
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臘肉荷蘭豆、清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒蝦仁等。
荷蘭豆怎麼吃好1
臘肉荷蘭豆
原料:荷蘭豆500克,臘肉(生)200克,花生油適量,食鹽適量,味精少許,蒜適量,料酒適量,水澱粉適量。
做法:
1、將荷蘭豆洗淨,用開水焯一下備用;臘肉洗淨切片。
2、炒鍋注油燒熱,下入蒜末烹出香味,放入臘肉炒熟,加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒,用水澱粉勾芡,淋上熟油,出鍋即可。
營養提示:
在豌豆莢和臘肉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆具有豐富的抗菌的物質,對於抗菌消炎有好處,而且也可以有促進新陳代謝的作用,對於促進食慾潤腸有一定的好處,而且也可以有很好的排毒的功效。
清炒荷蘭豆
原料:荷蘭豆、紅辣椒1個、蔥薑蒜適量
做法:
1、荷蘭豆去絲,洗淨;鍋裏燒開水,把荷蘭豆放入進鍋飛水,然後馬上放冷水裏過涼;
2、蔥薑蒜切成末,紅辣椒一個切絲;
3、鍋裏下少許油燒熱,下蔥姜爆香,下荷蘭豆翻炒,因爲已經熱水抄過,所以不用炒太長時間;
4、下蒜末和辣椒絲,適量鹽雞粉翻炒,即可出鍋。
營養提示:
荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基酸。這些營養素都很容易被消化和吸收,而且這樣的.食物可以有利尿消腫的作用,還能排毒。
關於荷蘭豆怎麼吃的問題,上面的這些食譜是不錯的選擇,方便簡單,而且可以有排毒的作用,日常生活中大家可以這樣搭配食物,對於身體健康有好處,這些簡單的家常菜大家不妨試試吧,營養多,口感好。
荷蘭豆怎麼吃好2
荷蘭豆也叫甜豆或者回回豆,是西方國家最常吃的一種綠色蔬菜,能利水消腫,也能提高身體免疫力。只是荷蘭豆進入中國的時間較晚,很多人對它的食用方法並不瞭解,不知道荷蘭豆怎麼吃好。今天小編會專門帶大家去了解一下荷蘭豆的食用方法有哪些,瞭解以後你們就會知道它怎麼做最好吃了。
荷蘭豆的食用方法
1、芝麻荷蘭豆
平時製作芝麻荷蘭豆時,需要提前準備適量的白芝麻,入鍋炒熟,把荷蘭豆冼好以後切成段狀,用開水焯一下,然後取出去掉水分,起鍋放橄欖油加熱以後放入荷蘭豆,炒勻以後加入食用鹽調味,等它的顏色變成深綠以後取出裝盤,灑上白芝麻就能食用。
2、荷蘭豆炒蝦仁
荷蘭豆炒蝦仁很好吃,平時炒制時需要把五百克蝦肚提前洗好,去掉蝦線,把荷蘭豆也洗好,去掉兩頭。鍋中放油,加熱以後放入薑片,再放入蝦仁炒制,炒到蝦仁變色,倒入切好的`荷蘭豆炒熟以後加入食用鹽調味,然後出鍋裝盤就能食用。
3、荷蘭豆炒肉絲
荷蘭豆炒肉絲也很好吃,平時可以準備適量的瘦肉絲,用澱粉、料酒和蛋清醃製一下,把荷蘭豆也洗好,用沸水焯一下,去掉水分,起鍋以後把肉絲倒入炒到變色,然後加入生抽和蔥花,再把荷蘭豆放入到鍋中炒勻,加入食用鹽,炒到荷蘭豆熟透,再加入雞精提味,然後就能出鍋食用。
荷蘭豆怎麼吃好3
荷蘭豆怎麼炒
荷蘭豆是一種常見的蔬菜,口感鮮嫩,營養豐富。炒荷蘭豆是一種簡單而美味的烹飪方法,下面我將介紹兩種常見的炒荷蘭豆的做法。
蒜蓉炒荷蘭豆
1、 準備材料:荷蘭豆500克,大蒜3瓣,鹽適量,食用油適量。
2、 荷蘭豆去掉兩端的硬尾,洗淨備用。大蒜剁成蒜蓉備用。
3、 熱鍋涼油,將蒜蓉放入鍋中煸炒出香味。
4、 加入荷蘭豆翻炒均勻,炒至荷蘭豆變色變軟。
5、 加入適量的鹽調味,繼續翻炒均勻。
6、 炒至荷蘭豆熟透即可出鍋。
糖醋炒荷蘭豆
1、 準備材料:荷蘭豆500克,紅椒1個,蔥薑蒜適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,食用油適量。
2、 荷蘭豆去掉兩端的硬尾,洗淨備用。紅椒切絲,蔥薑蒜切末備用。
3、 熱鍋涼油,將蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。
4、 加入荷蘭豆和紅椒絲翻炒均勻,炒至荷蘭豆變色變軟。
5、 加入適量的鹽、醋和白糖,翻炒均勻。
6、 炒至荷蘭豆熟透,汁收幹即可出鍋。
荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單?這裏還有一些小竅門可以幫助你提升炒荷蘭豆的口感和味道:
1、 炒荷蘭豆的時間不要太長,以保持豆子的嫩脆口感。炒至顏色變亮,豆子變軟即可。
2、 可以將荷蘭豆焯水一下,這樣可以去除豆子的澀味,炒出來的口感更好。
3、 在炒荷蘭豆時可以加入一些其他的蔬菜,如胡蘿蔔丁、青椒絲等,增加口感層次感。
4、 調味時可以根據個人口味加入適量的醬油、雞精等調料,增加香味和鮮味。
炒荷蘭豆是一道簡單又美味的家常菜,只需要簡單的準備和烹飪步驟,就能輕鬆享受到荷蘭豆的鮮嫩口感和豐富營養。快來嘗試一下吧!
蒜蓉荷蘭豆用料
製作蒜蓉荷蘭豆要準備好新鮮適量的荷蘭豆,準備適量的調味料,比如醬油和大蒜,以及少量的'植物油和食用鹽。大蒜一定要挑選優質的,因爲如果大蒜不夠優質的話,那麼做出來的蒜蓉荷蘭豆就不夠正宗,而且選擇的荷蘭豆也一定要確保是優質的,這樣的話才能夠做出正宗美味的蒜蓉荷蘭豆。
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