蜂蜜變酸了還能喝嗎?蜂蜜變酸了可以吃嗎?

蜂蜜是最有營養的美食之一，可以幫助調理身體，補充機體所需的蛋白質和維生素等。那麼蜂蜜變酸了還能喝嗎?蜂蜜變酸了可以吃嗎?

蜂蜜變酸了還能喝嗎

營養醫師介紹蜜蜂變酸了是不能再黑的，蜂蜜發酵就是耐糖酵母菌或其他細菌在蜂蜜中大量繁殖，把蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，

在氧氣充足的情況下，再把酒精分解成醋酸和水，醋酸是醋的主要成分，所以發酵的蜂蜜一般都有酸味，有的是酒精的味道。

蜂蜜什麼時候吃

吃蜂蜜的時間是根據每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什麼樣的效果，就儘量在特定的時間吃，會比較好的。

如果爲了安神促進睡眠的話，那就自然是在睡前吃，大概睡前半個小時比較合適；如果爲了促進消化，防止便祕

最好就是飯前吃比較好，也是飯前半個小時合適；如果你爲了美容，就每天固定一個時間吃就可以了。

自制蜂蜜大棗茶的做法

食材：大棗500g、清水100g、蜂蜜500g

做法：

1.洗乾淨大棗去掉棗核

2.把去核的大棗加100g水放進微波爐，高火20分鐘，中間翻動一次

3.取出放涼得到棗泥，不要仍掉富含維生素的棗皮

4.把放涼的棗泥和500g蜂蜜加入食物料理機，攪打5分鐘，就得到了蜂蜜大棗茶

5.裝進用熱水燙過的密封罐，每天早晚記得喝上一大勺，也可以沖水來喝，味道很不錯