皮皮蝦的營養價值

含有非常豐富的鎂元素，而鎂元素對於我們的身體具有非常多的功效和作用。

皮皮蝦的營養價值1

對於喜歡吃海鮮的人來說，皮皮蝦是一種無法抵擋的有貨，它不僅肉質鮮嫩，味道也足夠鮮美，並且營養還十分的豐富。

1、它含有豐富的蛋白質，有助於促進大腦的發育和維持肌肉的生長，還能夠及時補充能力。

2、它含有豐富的鈣質，可促進少年兒童的骨骼發育和預防老人骨質疏鬆症。

3、它含有大量的卵磷脂，同樣對大腦有益。

4、它含有的鎂元素，可預防高血壓和心肌梗死。

5、皮皮蝦還具有通乳作用，如產婦乳汁少或乳汁不通，可藉助皮皮蝦催乳。

另外，在中醫上，皮皮蝦還是補腎壯陽的好東西，它還可以用來養血固精、益氣滋陽等，對人體大有益處。

皮皮蝦怎麼做好吃

皮皮蝦怎麼做好吃？這要怎麼說呢？每個人都口味都不同，所以對於皮皮蝦怎麼做好吃，自然也是答案不一了，下面我們挑選兩種最受網友喜歡的皮皮蝦做法給大家。

清蒸皮皮蝦

材料：皮皮蝦、鹽、蘸料

做法：1、將皮皮蝦用淡鹽水泡一泡，洗乾淨，然後去眼、腸等部位。

2、瀝乾水分，碼放在盤中；蒸鍋加水，將皮皮蝦連盤一齊放在蒸盤上。

3、大火蒸至水開，繼續蒸三分鐘左右即可。

PS：食用時可直接吃也可以蘸姜醋食用。

麻辣皮皮蝦

材料：皮皮蝦、小紅辣椒、蒜末、麻辣粉、鹽

做法：1、皮皮蝦洗乾淨，小紅辣椒切末。

2、熱鍋放油，放入皮皮蝦炸至變紅撈出。

3、留底油，加熱後放入辣椒末和蒜末，炒出香味後加蝦翻炒。

4、最後放麻辣粉、鹽，翻炒均勻，入味即可出鍋裝盤。

皮皮蝦應怎麼挑選

挑選皮皮蝦最好就是買活的，這樣做出來的味道才足夠鮮。需要注意的是，不是所有的活皮皮蝦就是肥美的，所有在挑選皮皮蝦的時候我們也要練就一雙火眼金睛。下面就來看看皮皮蝦怎麼挑選吧！

1、看時節。春季時分，是皮皮蝦最爲肥美的時候，這時候絕對能過挑選到鮮嫩的皮皮蝦；而秋季時分，是小蝦剛剛長成的時候，個頭比較小，肉質也不夠好。

2、看個頭。很多人覺得買這些東西是越大越好，越大說明肉越多，但其實，皮皮蝦反而是小個的會好一些，當然也不是說越小越好，是相對而言個頭比較適中的，不要買太大的，也不要買太小的`。

3、看新鮮度。關於皮皮蝦是否新鮮這一點，我們可以通過看蝦體的顏色來辨別，如果蝦體的顏色足夠明亮而有光澤，那麼就可以購買。還可以是看蝦頭與蝦身的緊密度，如果蝦頭快掉了，那麼是不能購買的。

4、用手捏。基於上述條件下，再用手捏捏蝦身，如果肉質很結實，那麼，愉快的拎回家吧。

最後，是關於皮皮蝦辨公母：看到肚子上有白色“王”字的是母的，煮好之後肉中會有黃；沒有王字的是公的，沒有黃兒，但肉厚。

皮皮蝦能保存多久

鮮活的皮皮蝦買回後，能保持約3個小時，放置的時間太長，它會漸漸消瘦，最後就沒有肉了。不過我們也等不到它沒肉的時候，因爲放置超過兩天的時間，它就會發臭，最後不得不丟掉。

所以我們一般建議吃多少買多少，現做現吃。如果買得有點多，那麼建議一天內吃完，不要隔夜，隔夜了就不新鮮了，口感相對的也就沒有那麼好了。

如果是做熟了的皮皮蝦吃不完，那麼最好用乾淨的可以密封的容器盛放，然後放入冰箱中冷藏，儘量不要隔夜，再次食用時要熱透。

孕婦可以吃皮皮蝦嗎

孕婦可以吃皮皮蝦嗎？關於這個問題，網上是討論翻了，有人說可以吃，有人說不可以吃，那麼孕婦到底可不可以吃皮皮蝦呢？

答案是能吃。皮皮蝦營養豐富，並且肉質鬆軟容易消化，對孕婦來說是補充蛋白質和微量元素的理想食品。但如果是過敏體質的孕媽媽，就不要吃皮皮蝦了，多吃點兒別的營養食物，如新鮮蔬菜和水果。

還需要注意的是，孕媽媽在吃皮皮蝦前後的一小時內，都最好不要再吃酸性水果和含維生素C的食物，容易破壞食物中的養分，並且還有可能引起身體不適。

皮皮蝦的營養價值2

皮皮蝦雖然也屬於蝦類，但是和一般我們平時吃到的蝦子是不一樣的，其實嚴格來講，皮皮蝦是屬於海鮮產品的，這個對於很多喜歡吃海鮮的人來說也許是件好事情。那麼，下面就來詳細介紹一下皮皮蝦以及它的營養價值。

蝦蛄，英文名爲Mantis Shrimp(螳螂蝦)，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目(這個亞綱下面就一個目)，其中除全爲化石種類的古蝦蛄科(Sculdidae)外，現生種分4個總科：

深蝦蛄總科(Bathysquilloidea)、指蝦蛄(Gonodactyloidea)、蝦蛄總科(Squilloidea)和琴蝦蛄總科(Lysiosquilloidea)。全爲海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500餘種，

絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科，口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria)，在中國各海域中均有分佈。

南海種類最多，已發現80餘種。中國不同地域的'老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦不才、皮皮蝦，等。

蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用爲最佳。

肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸(建議編者仔細查閱資料，

丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作爲營養成分，但是氨基丙酸，其結構和丙氨酸不同，這將導致它們的生化作用不同，是否能夠作爲營養成分，請作者斟酌)等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

所以，通過上面的瞭解，我們都可以清楚地知道一點，那就是皮皮蝦是個營養價值十分豐富的動物，同時對於人們來說也是一種食物。而且通過了解，我們還可以看出，皮皮蝦的口味比一般的蝦的口味還要鮮美，食用價值更加高。