芋頭的澱粉含量高不高 芋頭吃了會不會胖

芋頭是一種平性食物，大多數人都是可以食用的，而且芋頭是鹼性食物，可以調節身體的酸鹼平衡，有着豐富的營養價值。那麼芋頭的澱粉含量高不高呢？芋頭吃了會不會發胖？

芋頭的澱粉含量高不高

較高。芋頭是一種塊莖類食物，一般來說，塊莖類食物都含有較爲豐富的澱粉成分，芋頭中含有較爲豐富的澱粉，因此，食用芋頭可以起到增加腸道內容物，促進腸胃蠕動，加速食物殘渣排出體內的速度，有利於身體健康，另外，在感覺比較飢餓的時候也可以適當的食用一些芋頭，可以起到飽腹的作用，有利於健康。

芋頭吃了會不會胖

如果長期、大量的進食芋頭是會發胖的，芋頭是一種含澱粉量較高的食物，長期大量的進食會造成糖類在體內的蓄積，糖類過多會轉化爲脂肪而造成發胖。減肥的人羣可以適當的食用芋頭，並且芋頭的做法建議以蒸和煮爲主，不要用油炸、油煎，以及在肉類食物中放入芋頭的方式來進行烹調，這樣會增加芋頭中油脂的含量。

芋頭爛了切掉可以吃嗎

不能吃。即使是把芋頭爛了的部分切掉也還是不建議吃的，雖然芋頭只是外表爛了，但由於黴菌、微生物的繁殖速度是非常快的，在芋頭完好的部分也存在肉眼看不見的細菌滋生，哪怕是把芋頭蒸熟了也不能保證吃了就沒問題，因此爲了自身健康着想，芋頭爛了最好放棄食用不要再吃了。

芋頭爛了吃了會怎麼樣

發黴發爛的芋頭吃了後，其中滋生的大量細菌可能會引起人體胃腸菌羣的失調，消化道功能紊亂，少量食用可能出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，食用過多可能會有噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒的症狀，嚴重的可能還會因爲腹瀉嚴重出現身體脫水、水電解質失衡等不利表現，因此建議芋頭爛了就不要再吃了。