河南多地出現蒜你完 金鄉蒜薹最新價格

最近河南出現“蒜你完”事件爆發，多數蒜農表示這都是如今種蒜的人太多導致市場供大於求的結果。那麼，金鄉蒜薹最新價格是多少？吃蒜薹有什麼營養功效？

河南多地出現蒜你完

多名蒜農均認爲，導致蒜薹價格暴跌的原因是“種蒜的人太多了”，結果蒜薹的產量超過了實際需求。

近日，因產量增加、氣候影響等因素，河南多地出現蒜農來不及抽蒜薹以及蒜薹價格暴跌的情況，部分蒜農甚至直接將蒜薹扔掉。當地鄉政府利用媒體宣傳幫助蒜農抽蒜薹，並商討採取設立大蒜協會等方式避免類似現象再次發生。專家認爲，蒜薹價格暴跌根源在於供求失衡，建議通過行業協會以及大數據等方式解決問題。

金鄉蒜薹最新價格

金鄉紅帽雜交蒜薹：

雜交紅帽蒜薹：0.80-0.90元/斤（手拔苔）。

雜交紅帽蒜薹：0.60-0.70元/斤（次貨）。

金鄉馬廟：

庫外：

雜交紅帽蒜薹：0.80-0.90元/斤（手拔苔）。

雜交紅帽蒜薹：0.60-0.70元/斤（次貨）。

金鄉庫外：

雜交紅帽蒜薹：0.80-0.90元/斤（手拔苔）。

雜交紅帽蒜薹：0.60-0.70元/斤（次貨）。

蒜薹的功效與作用

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

殺菌作用

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

通便防痔

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

搭配食用

1.蒜薹加生菜。

兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素C缺乏。

2.蒜薹加木耳。

蒜薹對於脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病症有輔助治療作用；木耳則益氣養肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。

注意事項

1.蒜薹主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

2.消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會影響視力；蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。

3.蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。