裙帶菜是什麼 裙帶菜有什麼功效

不知道大家有沒有聽到過一種叫裙帶菜的菜，如果你沒有聽到過，今天就和我一起來了解一下吧，一起來了解什麼是裙帶菜以及裙帶菜有什麼功效和作用吧。

裙帶菜是什麼

說起裙帶菜可能很多人都不瞭解，但如果說海白菜，可能很多人都吃過，裙帶菜就是海白菜，在平時的生活中也經常會吃的，它的原產地是日本，但現在很多家庭的餐桌上也有裙帶菜的身影。裙帶菜是一種常見的海藻植物，對我們的身體是很高的，營養價值很高，能夠降低體內的膽固醇的含量裙帶菜的營養價值。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

裙帶菜有什麼功效

1、利尿消腫，裙帶菜曬乾以後上面有一層白色的霜，這就是裙帶菜裏面含有的一些物質，是甘露醇，可以達到很好的利尿作用。也可以讓腎臟的負擔變得沒有那麼嚴重。

2、消痰軟堅，裙帶菜是一種鹹味食物，可以進入到痛經以及肝經裏面，含有非常豐富的纖維素，可以把消化道上面的細菌以及黴菌有效的清除，可以消除痰液，對於哮喘以及慢性支氣管炎患者來說就非常適合。

3、預防治療便祕，裙帶菜裏面含有很多膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，糞便在腸道里面停留的時間就會縮短一些，這樣能夠達到排除毒素，以及促進排便效果，能夠起到預防痔瘡便祕作用。

4、促進甲狀腺健康，裙帶菜也可以讓甲狀腺功能正常，在所有的食物裏面碘含量是非常高的，所以如果因爲缺碘而出現甲狀腺腫大，那麼就可以適當的吃一些裙帶菜，女性在懷孕期間身體缺碘就會影響到胎兒的正常成長髮育，所以吃一些裙帶菜也是非常重要的。

5、保護心血管，裙帶菜裏面還含有多糖類物質，能夠達到降低血脂效果，吃一些油膩食物的時候就可以搭配一些裙帶菜來吃，這樣脂肪在身體裏面堆積的量就不會那麼多，還可以達到降低膽固醇作用，對於冠心病，血管硬化以及高血壓等疾病都有很好的改善效果。

6、預防癌症，裙帶菜裏面還含有非常多的鈣質，多吃一些能夠預防血液酸化，能夠預防癌症出現，而且它裏面還含有甘露糖醇以及藻酸，也可以把身體裏面的一些有害物質有效的去除，抵抗癌症的效果變得更強。

裙帶菜包子的做法

裙帶菜味道清淡，所以一般用來做湯的居多，但是您有沒有嘗過用裙帶菜做的包子呢？下面就具體介紹一下裙帶菜包子的做法。

主料：麪粉(適量)，酵母(適量)，溫水(適量)，裙帶菜(適量)，豬肉(適量)

調料：大蔥(適量)，大姜(適量)，大蒜(適量)，花椒麪(少許)，

味精(少許)，麪醬(適量)，鹽(適量)，食用油(適量)

做法：

1、先發上面，把麪粉加酵母再加適量的溫水和成麪糰於溫暖處發酵。

2、裙帶菜洗淨扭幹水份，切細。

3、適量的豬肉切成小塊，用麪醬醬起來。

4、蔥薑蒜切細放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的調料，攪成包子餡備用。

5、發好的面放在案上用力揉，揉至順滑細膩。揉好的面搓成長條，切成小塊，用手撐按平，這樣擀餅容易。

6、拿出一塊擀成橢圓形小餅，放上餡料，左手託着，右手捏起來，包完後二次醒發20分鐘。

7、發好了上鍋蒸，開鍋後十五分鐘就熟了。

裙帶菜的營養價值有什麼

裙帶菜中每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.5個海蔘。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。