裙帶菜怎麼去腥 裙帶菜怎麼涼拌

裙帶菜是一種十分受歡迎的海藻類食材，不少人應該都有吃過它，不過在處理裙帶菜的時候，如果方法不當的話可能會有腥味，那麼裙帶菜到底應該怎麼去除腥味呢？

裙帶菜怎麼去腥

1、首先要把裙帶菜清洗乾淨。

2、然後把裙帶菜甩幹水。

3、盆中接適量水，加適量鹽侵泡。

4、撈出後加入少量的料酒或者白酒，泡15分鐘。

5、15分鐘後洗淨即可。

裙帶菜怎麼涼拌

準備材料：裙帶菜、綠豆芽、食鹽、芝麻油、辣椒等(可加入自己喜歡的配料)

做法：

步驟一：把裙帶菜提前拿出來浸泡好，綠豆芽摘去根部洗淨備用。

步驟二：拿乾淨的鍋燒開一鍋水，依次把綠豆芽、裙帶菜汆熟撈起備用。

步驟三：把所有汆好的蔬菜都放入盆中用冷水過涼，瀝乾水份後加入少許鹽、芝麻油、幹辣椒1個拌勻即可裝盤。

裙帶菜的功效與作用

1.裙帶菜的蛋白質跟鐵的含量都非常高。蛋白質有助於提供我們的肌肉強度，鐵可以加強我們身體造血器官的運動，補充我們的血氣精力。貧血患者更應該多吃。

2.裙帶菜性涼，味甘鹹;有清熱，生津，通便之功效。

3.裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。家裏有高血壓的老人，不妨平時煮湯時加入點裙帶菜。

4.裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，受到很多現代女性的歡迎。

吃裙帶菜有什麼要注意的

裙帶菜雖好但也有不易食者，因爲裙帶菜的含碘量很高，所以當患有碘過量疾病的患者，應少吃裙帶菜，我國沿海地區中的高碘區應少食裙帶菜，這樣可以有效預防碘過量的疾病的發生。