甜瓜是酸性還是鹼性的？甜瓜是酸性的嗎？

要想要養出健康的身體，這就要我們有一個好的知識瞭解，首先我們來說說，食物的酸鹼性質，這樣來說，體質不同我們需要補充的東西也不同，那我們就來看看甜瓜是酸性還是鹼性的。

甜瓜是酸性還是鹼性的

鹼性食物

大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊,認爲吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實,食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸鹼性,是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性.食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性.

鹼性食物主要分爲

一、蔬菜、水果類；

二、海藻類；

三、堅果類；

四、發過芽的穀類、豆類.

要避免或減少以下酸性食物的攝取：

一、澱粉類；

二、動物性食物；

三、甜食；

四、精製加工食品(如白麪包等)；

五、油炸食物或奶油類；

六、豆類(如花生等)

食物酸鹼一覽表

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚.

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥.

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥.

強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔.

中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等.

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯.

營養價值

1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養;

3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;

4、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;

5、甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

功效與作用

香瓜現在中國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

食材：甜瓜500克，西米150克，白糖少量。

製作方法：

1、將甜瓜沖洗乾淨，颳去瓜皮，去除內瓤，切成丁塊。

2、西米洗淨放入沸水鍋內稍滾後撈出，再用清水浸泡。

3、取鍋放入清水燒開，加入西米、甜瓜，煮沸後略滾即成。

4、加入白糖調味後，即可食用。