陳皮可以泡腳用嗎 陳皮放的越久越好嗎

陳皮是一種中藥，它的用於非常廣泛，可以用於炒菜，可以拿來喝水，也可以用它來泡腳。陳皮具有燥溼化痰的功效，關於陳皮的知識你還沒有解鎖嗎。

陳皮可以泡腳用嗎 

陳皮是可以用來泡腳的，經過曬乾之後的陳皮中所含有營養成分，可以通過熱氣的作用，趁着肌膚毛孔張開而滲透進皮膚內，刺激毛細血管，加速血液循環，從而達到滋潤肌膚，身體保暖作用。因此陳皮藥浴特別適合體質偏冷的女性浸泡，可有效的達到改善手腳冰涼的功效。 此外陳皮可以理氣開鬱、暢通氣機，因此日常用陳皮泡腳能夠幫助改善睡眠，泡腳時，身體和腦袋要放鬆。 秋天天氣乾燥，用陳皮泡腳能潤腸通便、預防便祕，對於上火引起的便祕，一般連續泡2-3天就能恢復正常。 

陳皮泡腳的方法 

每次可以選擇30克左右的陳皮和生薑放在一起泡腳，可以起到一定的驅寒和疏通氣血的作用，泡腳的水溫大概是在40度左右，每次泡腳時間在20分鐘到30分鐘，可以預防疾病。

陳皮放的越久越好嗎

陳皮放的越久越好嗎 在傳統的說法中陳皮放的越久越醇香，陳化年份不只影響到陳皮口感風味，還會形成不同的藥理價值，一般來說，三年份以上陳化期，才稱得上是陳皮。五年份陳皮適用於養生、預防疾病、調理身體狀態。十年份以上陳皮則具有治療功效。 拿不同陳化年份的陳皮一對比，就能夠看出其中的差距。三年陳的陳皮具有清香味，五年時開始產生陳香，回味更悠長，等到十年份之後，開始出現老藥味。二十年的陳皮會產生骨香味，最上乘的陳皮則伴有樟香味。它們不只在氣味、香氣程度和回味時長上有差別，還有層次性的不同。陳化年份越高的陳皮，口感層次性越明顯，品起來更沁人心脾。 不過有關研究資料表明，陳皮久貯以後其主要有效成分揮發油含量大減。當年產品揮發油含量爲5.02%，存放一年後爲1.54%，二年以後爲1.01%，三年以後爲0.73%。即存放一年，揮發油含量減少70%，存放三年幾乎損失殆盡。 陳皮中所含的橙皮苷含量測定表明，當年新產品含量爲4.40%，而存放三年後降爲2.65%;以陳皮提取液做薄層層析。 因此關於陳皮是不是放的越久越好目前還存在一定的爭議，因此不論一概而論。 

陳皮在調料中起什麼作用

陳皮在調料中可以起到除異味、增香、提鮮、解膩的功效，在烹調中多用於炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜餚。

1、去除腥羶味：陳皮特殊的芳香味可以去除魚肉的異味。特別是對於羊肉這類，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。

2、解魚蝦毒：魚蝦類食品所含的細菌較多，陳皮有一定的殺菌作用，同時能平衡魚蝦的寒性。這點是姜所不能替代的。

3、增加鮮味：陳皮的辛味與其他食物的味道混合後，有一種特別香味，起到提香提鮮作用。

4、分解脂肪和糖分：在燉肉方面，解除油膩，使肉更容易燉爛，特別是甜品紅豆沙，放上一小片陳皮，甜而不膩的效果非常明顯，也有助於消化。