吃陳皮糖會胖嗎?吃陳皮糖有什麼好處

陳皮糖應該都吃過吧，特別是小時候吃的最多了，那麼你知道吃陳皮糖有什麼好處嗎？還有很多人問吃陳皮會不會胖？針對這些問題下面來爲大家介紹下吧！

吃陳皮糖會胖嗎

不知從什麼時候開始，糖變得不可愛了。人們談糖色變，吃糖要長胖，吃糖要得糖尿病，特別是一些愛美的青年女子，不僅怕吃糖，對吃甜食，甚至於水果也敬而遠之。儘量少吃糖，似乎已是而今人們飲食生活的準則。醫學家和營養學家的研究證明，人們對糖的這些認識是錯誤的，吃糖不僅無害，而且有益身體健康。

說起糖，人們自然會想到砂糖、冰糖、紅糖及糖果。實際上營養學家說的糖，包括的範圍更廣。它是植物通過光合作用生成的一大類有機化合物。糖在生物界分佈極廣，幾乎所有的植物、動物、微生物體內都含有，尤其以植物界最多，約佔乾重的80%左右。人和動物不能像植物那樣“生產”糖，人體內的糖主要是由食物提供。糖由碳、氫、氧幾個元素組成，其中的氫、氧比例大多數又與組成水的比例相似，所以糖又被稱爲碳水化合物。

我們平時所吃的水果糖、紅糖、白糖和冰糖，統稱爲蔗糖。蔗糖只是糖類的一種，其它像澱粉、麥芽糖、乳糖和葡萄糖等都屬於糖類。

聯合國糧農組織與世界衛生組織在一次研究會後，出版了《人類食物中的碳水化合物》的諮詢報告。該報告推翻了對糖的種種錯誤指責，爲糖“平了反”。《中國居民膳食指南》曾經建議人們“甜食要少吃”，新修訂的《指南》已將這一條刪去。

對於糖，現在“平反”的主要是以下幾條:

吃糖不會使人發胖

據一些國家的統計數據顯示，吃糖少的人比吃糖多的人更易患肥胖症。因爲肥胖者常是由於吃脂肪太多，運動太少和營養過剩的緣故，並不是吃糖太多引起的。事實上糖能降低食慾，可避免進食太多。

吃糖不會造成糖尿病

導致糖尿病的因素複雜，它是胰島功能受損引起的，正常的人吃糖不會引起高血糖和糖尿病。

我國產糖區的人吃糖多。衛生部曾組織專家到廣西產糖區調查糖尿病的發病情況，在被調查的11034人中，尿呈陽性的僅10人，又經葡萄糖耐量試驗，發現糖尿病的發病率爲7.07%。又到非產糖區調查了9261人進行對照，發現糖尿病陽性者60人，又經葡萄糖耐量試驗，這些人的糖尿病發病率爲10.47%。這些調查和試驗都充分的證明了吃糖多少與糖尿病是沒有直接關係的。

吃糖不會引發心血管疾病

過去人們認爲，糖容易導致冠心病。現醫學家證明，這只是一種誤解，兩者之間沒有因果關係，吃糖對血脂也沒有不利影響。美國的調查證明，美國20多年來食糖的用量增加了，而死於心肌梗死的人卻減少了。

吃陳皮糖有什麼好處

陳皮糖是一種很常見的食物，陳皮糖是以檸檬甘和苦味爲代表的，這種檸檬苦味是易容於水，有助於食物的消化，陳皮糖用來烹飪的味道特別好，可以起到調味的作用，陳皮還含有豐富的維生素B.C，揮發油等等成分，他含有的揮發油對於腸胃也是有好處，可以刺激胃腸有溫和，刺激的作用，可以促進消化液的的分泌，增加食慾，陳皮糖也是一味中藥，具有健脾補氣，化痰，除溼等作用。

陳皮的功效作用

陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。其皮乾燥後可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用於烹製某些特殊風味的菜餚，如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。

營養功效：

陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

食而有道：烹飪時適量添加，每次10克左右，不宜多放。適合食慾不振，脘腹脹滿，痰多咳嗽者食用。內熱氣虛、燥咳吐血者忌用。陳皮在食用時可加糖調口味。泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。因爲其中還有很多的營養成分。

精選妙藏：以冬柑的皮曬制而成的陳皮質量較好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄，放在手上覺得很輕而又容易折斷，同時還發出清香。陳皮必須保持乾燥，應曬乾後再放入密封玻璃瓶內收藏，貯藏期內如發覺潮溼，就要再度曬乾或焙乾，如此可長期收藏。