蘿蔔是涼性的嗎 蘿蔔是酸性還是鹼性

蘿蔔是非常普通的一種食材，平時吃的也比較多，那麼又有多少人瞭解蘿蔔的特性呢？蘿蔔是涼性的嗎？蘿蔔是酸性還是鹼性？

蘿蔔是涼性的嗎

蘿蔔性涼、味辛、甘，入肺、胃經；

可消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒；

主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

食用方法

冬季是青蘿蔔最好吃的季節，青蘿蔔清脆可口，非常去火開胃。因此，青蘿蔔可以跟胡蘿蔔一起涼拌，清火開胃。

青蘿蔔中含有較高纖維成分，能夠使人們比平時提早產生飽腹感。因此減肥人士在喝完青蘿蔔汁之後，要把渣也一併吃下去，保證在減肥的同時，腸胃健康。

青蘿蔔減肥餐

材料：青蘿蔔300g，香油5g，白砂糖3g，醋8g，精鹽3g

做法：將青蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，用涼開水洗淨，瀝乾水分裝盤；加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。

青蘿蔔清熱開胃餐

材料：黃瓜1根，青蘿蔔，胡蘿蔔，白蘿蔔各半根，辣椒油，醋，生抽，香菜適量

做法：黃瓜、青蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，放入辣椒油、醋、生抽、香菜，拌勻即成。

蘿蔔的食療價值

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。