胡蘿蔔可以降血糖嗎 胡蘿蔔是鹼性素菜嗎

胡蘿蔔適合炒熟了吃，因爲胡蘿蔔素是溶脂性的，另外胡蘿蔔中含糖量少，那麼胡蘿蔔可以降血糖嗎，胡蘿蔔是鹼性素菜嗎，下面來看看吧。

胡蘿蔔可以降血糖嗎 

1.胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或者是榨汁食用，對於排毒降血糖有好處的。可以選擇涼拌或者爆炒，也可以添加到粥裏或者湯裏，這都不影響其功效的發揮。

2.胡蘿蔔中還含有一種不太被大家所知道和了解的營養成分——木質素。這種營養成分能過夠有效的提高人體內的抗癌能力，還能夠起到一定的消滅癌細胞的作用。木質素裏面含有大量的果酸。果酸能夠對人體的糖脂代謝起到促進作用。

胡蘿蔔是鹼性素菜嗎

胡蘿蔔是鹼性食物，因爲胡蘿蔔中含有大量的鉀、胡蘿蔔素等營養元素，就算胡蘿蔔經過翻炒之後，其中的胡蘿蔔素還可以保持在80%以上，而胡蘿蔔素一旦進入人體之後就會轉變成維生素A。這種物質可以提高人體的免疫力。每天吃一些胡蘿蔔可以提高身體的新陳代謝，從而達到減肥的效果。

胡蘿蔔怎麼吃可以降血糖

胡蘿蔔紅薯粥

材料：大米20克、胡蘿蔔20克、水100毫升、和紅薯30克。

1、大米淘洗乾淨後，用清水浸泡2個小時。

2、將紅薯去皮、胡蘿蔔去皮，全部切成碎粒。

3、將大米中倒入適量的清水，用火熬煮，等煮沸之後將胡蘿蔔、紅薯放入。

4、用文火燉，直到粥變得濃稠即可。

胡蘿蔔大米粥

材料: 大米20克、胡蘿蔔20克、水100毫升

1、大米洗淨後加清水浸泡2小時備用。

2、胡蘿蔔去皮洗淨剁碎，用紗布過濾。

3、大米入鍋，加適量水熬成粥，最後放入胡蘿蔔，待胡蘿蔔軟爛即可。

胡蘿蔔生吃還是熟吃好

最好熟吃。 相對於其他的蔬菜，胡蘿蔔中的細胞壁比較的堅硬，生吃的話很難被人體吸收，所以最好是煮熟後食用，這樣有助於人體對胡蘿蔔營養的吸收消化。