芥蘭的種植 芥蘭怎麼種？

芥蘭是一種特別常見的家常菜，現在物價上漲，肉類反而沒那麼受歡迎了。青菜的物價就上漲了很多，那芥蘭能不能自己種植呢？種植芥蘭應該注意些什麼？

芥蘭的種植

1、溫度條件：芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長適溫爲25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜薹形成適溫爲15～25℃，喜較大的晝夜溫差。30℃以上的高溫對菜薹發育不利，15℃以下時生長緩慢，不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對溫度的要求有差別。

2、日照要求：芥藍屬長日照作物，但現有品種對日照時間的長短要求不嚴格，其全生長髮育過程均需要良好的光照，不耐陰。

3、水分條件：芥藍喜溼潤的土壤環境，以土壤最大持水量80～90%爲適。不耐乾旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤溼度過大或田間積水將影響根系生長。

4、土壤營養：芥藍對土壤的適應性較廣，而以壤土和沙壤土爲宜。對氮磷鉀的吸收以鉀最多，磷最少，其N、P、K比例爲5.2:1:5.4。幼苗期吸肥量較少，生長較緩慢，菜薹形成期吸肥量最多。生長各期對氮磷鉀吸收量不同，應着重有機肥的施用，並適當追肥。

芥蘭的育苗

1、播種時間：北京地區種植基本上可以週年供應。柳葉早芥藍等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應，其中要注意7～9月是北京高溫、多雨季節，應選在冷涼的地方種植爲宜。

2、播種方法：芥藍可採用直播或育苗移栽，北京地區多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應選擇排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時要多施腐熟的有機肥，用撒播方式進行播種。

3、育苗管理：要經常保持育苗畦溼潤，苗期施用速效肥2～3次，播種量適當，注意間苗，避免幼苗過密徒長成細弱苗。苗齡25～35天可達到5片真葉。間苗時間一般在2片真葉出現以後進行。選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。

芥蘭的莖葉特徵

一年生草本，高0.5-1米，常30-40釐米，無毛，具粉霜；莖直立，有分枝。基生葉卵形，長達10釐米，邊緣有微小不整齊裂齒，不裂或基部有小裂片，葉柄長3-7釐米；莖生葉卵形或圓卵形，長6-9釐米，邊緣波狀或有不整齊尖銳齒，基部耳狀，沿葉柄下延，有少數顯著裂片；莖上部葉長圓形，長8-15釐米，頂端圓鈍，不裂，邊緣有粗齒，不下延或有顯著葉柄。

芥蘭的地理分佈

中國的南方，主產區有廣東、廣西、福建和臺灣等省區，沿海及北方大城市郊區有少量栽培；地中海沿岸。