吃鹹鴨蛋好嗎?吃鹹鴨蛋的好處與壞處

鹹鴨蛋是小編早餐最喜歡吃的東西了，不過這玩意不能多吃，不然會引發上火等等身體症狀，那麼吃鹹鴨蛋到底有什麼好處和壞處呢？下面小編來爲大家詳細介紹下！

吃鹹鴨蛋好嗎

鹹鴨蛋是醃製食物的，一般是不建議吃太多的，所以不建議經常多吃的。鹽吃得過多，易造成高血壓，心臟病等疾病。醃製食品還致癌。

鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青果”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

鹹鴨蛋 ：Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青果”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

女性吃鹹鴨蛋好嗎適量吃很好

鴨蛋因爲性涼，味甘，女性經期的時候不太適宜食用，但是平時食用則很有益處，因爲鴨蛋含有豐富的維生素和蛋白質，可以滋陰養血，對於女性來說，算是一種補品，而且其對於陰虛失眠、肺陰等都有一定的療效，但是因爲醃製後的鴨蛋味道比較閒，吃多了不僅會造成胃部不適，還會過多增加體內鈉元素含量，會打破身體平衡，造成不適。因此應該適量食用。

能保護皮膚

因爲鴨蛋含有豐富的維生素b2，其可以促進人體對蛋白質等營養元素的吸收功能，還能促進新陳代謝，保護細胞膜和皮膚的完整性，能夠有效保護皮膚的皮脂腺和毛囊黏膜，對於護膚很有效果，因此其還可以外敷治療瘡毒、溼疹和燙傷。

能預防炎症

鴨蛋生吃會比較腥，所以人們都比較喜歡醃製後食用，這樣可以去除鴨蛋中的腥味，醃製後的鴨蛋鮮嫩可口，蛋黃細膩自然出油，其適量食用對於防治因爲陰虛肺熱引發的喉嚨幹癢、大便乾燥等有一定的益處，並且還能預防和消除因上火引起的一些炎症等問題。對於女性來說十分有益。

適合人羣：

一般人均可食用

1. 是陰虛火旺者的食療補品;

2. 孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。

食療作用：

鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經;

有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;

中醫認爲，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。