牛油果怎麼吃最好吃?牛油果怎麼吃最有營養?

牛油果營養豐富，可以搭配多種食材，口感極佳被稱爲"森林的黃油"。那麼牛油果怎麼吃最好吃?牛油果怎麼吃最有營養?

牛油果怎麼吃最好吃

1、奶昔:把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

2、直接食用:將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。

3、配砂糖:挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。

4、塗在麪包片上:把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麪包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

5、做沙拉:把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

牛油果怎麼吃有營養

牛油果營養豐富，不過，如果吃的方法不對，可能導致主要營養成分流失，在一定程度上相當於“吃了白吃”。美國化學學會專家說，牛油果外皮下面的深綠色部分營養最豐富，應儘可能完整保留這部分。

該機構製作了一段視頻演示去掉牛油果果皮的正確方法：用刀順着果核外周切一圈，將果實一分爲二，剔除果核。完成這一步後，有人會用小勺挖果肉吃。專家說：錯！

應用刀將半塊果實再一分爲二，揭去外皮再吃，這樣才能最大程度保住深綠色營養層。雖然專家如此建議，但用勺子把緊挨着果皮的那部分刮下來吃效果應該也不錯。總之，把果實吃得越乾淨越好。

吃牛油果注意事項

1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

2、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裏面的，不過也因爲它很軟，炒或者炸的話就不大好了。

3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成爲室內觀賞盆栽。