羊後腿肉怎麼做好吃 食譜做法

羊後腿上的肉質豐富，這個部位的肉比較緊實，而且不油膩，骨頭也比較少，處理起來方便。那麼，羊後腿肉怎麼做好吃？羊後腿肉可以烤羊肉串嗎？

羊後腿肉怎麼做好吃

1、羊肉的肉質，肥瘦相間，色澤鮮嫩。

2、先把羊肉切成大塊，然後加入蔥姜蒜爆炒。

3、炒熟後放入料酒，生抽，清水大火煮開。然後放進高壓鍋裏燜15分鐘。

4、從高壓鍋裏倒出，加入鹽，味精調味。

5、最後，一盆美味的紅燒羊肉就做好了，味道好極了。肉質鮮嫩，羊肉味很足，也並不是很羶。

羊後腿肉可以烤羊肉串嗎

步驟一：把肉切成肉塊，肥瘦肉都有。

步驟二：穿肉串進行中，每一個都穿了好多肉。

步驟三：全都穿完了，這麼看起來還是很期待的。

步驟四：烤完啦，真的是時間太長了，烤的有點幹。

步驟五：其實口味還是很不錯的，要是烤的時間再短一些就好了。

羊後腿肉好吃嗎

羊肉肥廋正好，肉色紅潤有光澤很新鮮。肉質緊實，是好羊肉。可以刨羊肉卷，涮了火鍋，口感很好，肉質細嫩，肥而不膩，無羶味，來自大草原的羊肉就是好吃。