乾貝怎麼做好吃 食譜大全

乾貝也是一種海鮮，不僅可以食用新鮮的，乾貝還可以曬乾後食用，口感絲毫不遜色。那麼，乾貝怎麼做好吃？乾貝好吃嗎？

乾貝怎麼做好吃

1、第一步進行了15分鐘的泡發及清理雜質

2、加入清水，料酒，生薑準備蒸煮

3、沒有蒸鍋，在電飯煲上燉煮30分鐘左右

4、大米，雞肉絲，香菇，燉煮好的乾貝一起燉粥

乾貝好吃嗎

撕開看，是真的乾貝！絲絲分明，這樣放進口中幹吃，味道鮮美，沒有加糖什麼的，只是單純的鮮美！剛剛放進水中的樣子,隨手倒的一部分，顆粒也就這個樣子。很乾淨、色澤也很健康。我泡了這麼多，煲湯，放下鍋前我喜歡把一粒撕成四分左右，鮮味會散發均勻。花膠螺肉乾貝湯～鮮甜美味，我燉的是新鮮的鳳爪和雞翅。相當nice～多種品嚐方法 ,可製作調味高湯 ,也可作涼拌主食，可謂人間美味！

乾貝怎麼辨別優劣

1、乾貝顆粒飽滿，粒粒結實。

2、洗淨泡在水中，粒粒分明，品質上乘。

3、泡好後乾貝顏色均勻，香味撲鼻。

4、乾貝的紋理清晰，有彈性，味道香甜。