梭子蟹如何新鮮存放 梭子蟹放冷凍還能吃嗎

本來是買梭子蟹想解解饞的，結果一不小就買多了好像有些吃不完，這個梭子蟹要怎麼存放才能保持新鮮呢？冷凍過的梭子蟹還能吃嗎？

梭子蟹如何新鮮存放

鮮活的海蟹放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。

不願意這麼麻煩的，也可以直接將海蟹放在有一點點淺水的盆子裏，加透氣的蓋子，或者將螃蟹腿綁住，否則會爬走。

如果是冰鮮海蟹，放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月。但注意不要重複解凍。

梭子蟹放冷凍還能吃嗎

視情況而定。 梭子蟹冷凍是可以吃的，但是一般不建議放到冰箱冷凍室，雖然冷凍保存的環境較低，梭子蟹內的細菌可以暫時減緩繁殖速度，但是溫度過低會影響梭子蟹的味道，梭子蟹的蟹肉變柴，吃起來口感較差，一般梭子蟹最多在冰箱裏放一個月，但是如果放的久了，可能會腐壞變質，吃了這樣的梭子蟹對身體反而會有害處。

梭子蟹放冰箱冷凍還是冷藏

3天內能吃完的話，冷藏保鮮爲佳。 梭子蟹鮮食其肉質細嫩，味鮮營養，通常活的梭子蟹最好是用棉繩將其鉗子和蟹腳通通綁起，降低活動消耗，然後放在盤子上，再在梭子蟹上面蓋上一塊溼毛巾，起到保溼水分的作用，最後放到冰箱冷藏保存，可保鮮3—5天左右依然味道不變。 但若是需要存放的時間較長的話，冰箱冷藏環境溫度則滿足不了食用標準條件，要立即將活的梭子蟹放入冷凍層保存，纔可避免梭子蟹變味變質。

梭子蟹放水裏可以活多久

梭子蟹不放水，只要溫度不高，也能活兩三個小時的，在潮溼陰涼的環境裏還能活的更久，淡水裏也能存活一段時間，弄一點點淡水活兩三個小時是沒問題的。