梭子蟹怎麼洗？冷凍梭子蟹怎麼洗？

親自做過螃蟹的人應該都知道，螃蟹最麻煩的時候不是做的時候，而是清洗的時候。不乾淨的螃蟹吃了可能會拉肚子，因此，螃蟹一定要清洗乾淨。那麼，螃蟹該如何清洗比較好呢？

梭子蟹怎麼洗

梭子蟹是很髒的，裏面有沙子之類的東西，要是洗不乾淨，吃的時候會感覺咯吱咯吱的咬牙的，很是不舒服的，你應該先準備點白酒，還有一個新的牙刷，然後把酒和水倒到盆子裏，把梭子蟹放在盆子裏10分鐘左右，然後開始清洗，用牙刷把梭子蟹的腿，挨個刷一遍，還有鉗子，梭子蟹的肚臍裏是很髒的，一定要用勁把肚臍裏的髒東西全都擠出來，徹底清洗一邊，然後重新倒上清水，仔仔細細的洗，最後清洗完了就可以做好吃的梭子蟹了。

梭子蟹清洗方法具體操作

1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，並導入適量的水和白酒，將梭子蟹倒入盆中。2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。通過酒的刺激，將體內的贓物排出，同時也可以通過33、左手用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8條腿將泥沙除之44、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因爲蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。5、接着，就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住梭子蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。6、然後，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。7、最後將洗完的梭子蟹，置於乾淨的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食。小貼士

酒既可以去螃蟹的腥味，也可以讓螃蟹失去掙扎，便於後續操作。當然如果家裏沒有白酒的話，可以用45度的溫水將其燙暈。

洗螃蟹的時候就怕被蟹鉗，正所謂膽大心細。一旦抓住蟹鉗後，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則就有被鉗的可能。

梭子蟹的的吃法

1、先把梭子蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是梭子蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。2、吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把梭子蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。3、一般人最後吃梭子蟹腿，因爲吃梭子蟹腿很費時間，而且腿裏肉不多。但是人們還是儘量把腿吃完，有人覺得腿裏的肉好吃，有的人則不想浪費。你得想辦法把梭子蟹腿裏的肉弄出來，可以用專門吃梭子蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。