山藥燉排骨怎麼做好吃 山藥燉排骨的做法

山藥燉排骨是大家都吃過的，這道山藥燉排骨燙又補又好喝是很多人都喜歡的，並且這道湯的做法是很簡單的，大部分的湯都比做菜要簡單很多的，喜歡的可以來看看吧。

山藥燉排骨怎麼做好吃

山藥燉排骨是一道很補的湯，他的主要材料就是山藥和排骨，平常大家沒事的時候就可以在家做這道湯喝，是鼓勵大家多食這道湯的，但是肥胖的人就少吃一些，要準備山藥和排骨，還要準備一些調料，調料就根據個人的口味來決定的。

山藥燉排骨的做法

原料:山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。

1、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗淨、剁成段，姜拍鬆，蔥切段；

2、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；

3、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。

山藥燉排骨的好處

山藥燉排骨作爲冬季一道滋補藥膳，富含豐富的營養價值，這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒，補脾益氣、健胃消食之功效。得美食，驅胃寒，可謂一舉兩得之美事。

山藥燉排骨要燉多久

山藥燉排骨如果使用高壓鍋的話只需要15-20分鐘就可以了，每個鍋的做法時間都是不一樣的，這個是以高壓鍋爲例的，關火之後是需要讓它自己冷卻之後在排氣的，這麼好吃的湯，大家來學習吧。