肉糉怎麼做呢 哪裏人喜歡吃肉糉呢

不知道大家喜歡吃肉糉嗎？反正小編的家鄉是沒用肉糉的今天我們就一起來了解什麼是肉糉吧，以及肉糉應該怎麼做呢，還有哪裏人喜歡吃肉糉呢，跟着小編我們一起來學習吧。

肉糉怎麼做呢

1.五花肉，肥瘦適中，吃起來香。切條，我切的差不多70克以上一條。瘦的多肥的少。

2.根據自己的喜好加老抽、鹽、糖、胡椒粉之類的調料，這是我醃完後的樣子，冰箱冷藏一夜。

3.糯米浸泡2-3個小時。

4.這是泡好的樣子，3個小時左右了。

5.然後控幹水，加入老抽，鹽。

6.拌勻

7.糉葉泡軟，我一般浸泡一夜，涼水浸泡。要是着急用，開水浸泡2個小時左右，泡軟就能用，要是時間短，糉葉會硬一些，包的時候會裂開，這樣的糉子煮的時候容易漏米。所以糉葉一定要泡軟了用。寧可多泡一會，也不要浸泡的時間短了。

8.把糉子包好。

9.放入大鍋中，加水，糉子一定要浸泡在水中。

10.大火煮開，轉小火，煮3個小時就可以啦。

11.中間要記得加水，只要糉子漏出水面，就要及時加水

12.煮好以後，放涼。

哪裏人喜歡吃肉糉呢

南方人比如上海人喜歡吃鹹味與甜味的食品。估計因此之故，故有肉糉吧。

肉糉要一般要煮多久呢

一般我們買回來糉子自己煮，大多人說20分鐘就好了，其實那是針對買熟的糉子而言的，生糉子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時爲好。

肉糉要怎麼儲藏呢

1.如果一兩天能夠吃完可放在冰箱冷藏層中，吃的時候熱一下就可以，因糯米涼食對胃不好，而且冰箱中細菌比較多，建議加熱食用；

2.如果量太多，把糉子煮熟晾涼後分開裝袋，一次能吃幾個就裝幾個在塑料保鮮袋中，然後放入冷凍室，吃的時候加熱熟透就可。