茭白上火嗎?吃茭白上火怎麼辦

茭白很常見的食物，小時候吃的比較多，一般長在池塘裏，很多說茭白吃多了上火這是真的嗎？茭白吃多了上火應該怎麼辦呢？下面我們來爲大家介紹下吧！

茭白上火嗎

茭白本身性寒，是不會上火的。所以不要太過擔心。任何東西都不能過量食用不然會給身體造成危害

功效作用

茭白本身就是不錯的膳食菜，被人們譽爲水中參，身體健康的人常吃茭白能補充氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素等物質，能起到很好的補益作用，能增強人的體質，它具有利尿、止渴、解毒、醒酒、補虛、健體、減肥、消腫、下奶等作用，製作方法也十分的多樣，口感味道也十分的鮮美。

營養價值

茭白生於水中，是南方特有的水生蔬菜之一，最早的茭白被用於培育糧食作物而存在，後因感染黑粉菌，不結種子的同時也形成了肉質莖，這就是茭白，它的味道不僅非常美味，而且還含有豐富的營養元素，茭白中含有糖分、水分、脂肪、蛋白質、有機氮、纖維等等，還還有各類氨基酸，能夠補充人體所需。

上火怎麼辦一、梨

中醫認爲，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼，大便燥結症較爲適宜。

二、荸薺

其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等寶寶都非常適宜食用。

三、楊桃

性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。

四、草莓

草莓是春季應季水果，去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

五、柚子

柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

一、宮保茭白

宮保雞丁是一道大名鼎鼎的菜餚，用茭白來代替雞丁讓宮保幹香甜辣的味道發揮的淋漓精緻，搭配米飯很不錯喔！

主料：茭白400克；

關鍵調料：老抽5毫升、辣椒15根、白糖25克、蔥1根、紅油豆瓣醬15克、澱粉8克、大蒜2瓣、油40毫升；出鍋料：醋30毫升、花生米50克；水量：50毫升；

做法：

1、茭白洗淨，去硬皮後，切成小丁備用，蔥也切成小段備用；

2、鍋內倒油，依次加入調料、茭白丁和水（出鍋料醋和花生米除外）；

3、蓋上鍋蓋，啓動【幹鍋】（【智烹】/【幹鍋炒】）

4、烹飪結束後，倒入醋和花生米，迅速將鍋內食材攪拌均勻，盛出即可。

二、麻辣茭白

寒冷的冬天來點麻辣口味又暖和又過癮，喜歡麻辣的朋友來試試這道菜，味道一級棒哦！

主料：茭白500克；

關鍵調料：紅油豆瓣醬10克、辣椒20根、花椒50粒、蒜6瓣、醬油10毫升、油50毫升；水量：50毫升做法：

1、茭白洗淨，用刀削去硬皮，切滾刀塊備用；

2、鍋內倒油，依次放入調料、主料和水；

3、蓋上鍋蓋，啓動【幹鍋】（【智烹】/【幹鍋炒】）

4、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。