菠菜豬胰湯的功效

養陰潤燥，補益肺脾。

菠菜豬胰湯的功效1

材料

菠菜連根200克，豬胰臟1個，鴨蛋2枚。

做法

將洗乾淨的`豬胰臟放清水中煮至將熟時，放入菠菜（焯後）及攪勻打碎的鴨蛋液，熟後可適當加入調味品。

服法

每日1次，可作爲糖尿病患者的輔助治療。

　　

性味歸經

菠菜性涼，味甘、辛，無毒，歸腸、胃經。

食性配伍

大便溏薄，脾胃虛弱者忌食；腎功能虛弱者，也不宜多吃菠菜。

養生堂提示

此湯能養陰潤燥，補益肺脾。陰血虧虛之咽乾口燥，面色萎黃。今用於I型糖尿病。菠菜具有滋陰養液，補血止血之功，是一種作用緩和的補血滋陰之品，對虛不受補者尤宜

菠菜豬胰湯的功效2

豬胰腺有什麼營養和功效

豬胰的營養價值

豬胰臟就是豬的胰臟，豬胰臟俗名lianti,學名胰腺，在腹腔內位置很深，橫臥於左側腹膜後，胃的後部、脊柱前。脂肪含量很高，一般都用來做胰子（一種土肥皂），適宜肺痿、肺結核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用；

適宜脾虛下痢者食用；適宜產婦乳汁不通者食用； 適宜小兒疳積者食用；根據清代食醫王孟英的經驗，肥胖婦人不孕者食之亦宜；適宜糖尿病人食用。 豬胰子 食療作用： 豬胰味甘，性平，微毒； 有益肺、補脾、潤燥之功效； 可用於治療脾胃虛熱，消渴等症。

豬胰腺的作用與功效

就是豬的胰腺體，俗稱連體，暗紅色的，在胃的後面，在水油裏

豬胰腺有什麼營養和功效呢

豬胰子通常位於脾臟與十二指腸之間，它的別名爲豬胰臟，是豬的消化器官與內分泌器官，其長度約爲12cm，形狀爲扁平長條形且顏色爲粉紅色，有一些白油也掛在了上面。若是需要烹飪的話，需要先將其洗淨並切片。

隨後將去皮的山藥洗淨切片，接着再把它們放入有水的砂鍋中燉熟，然後加入適量的鹽與味精進行調味，當食材煮熟後就可以食用了。間，它既屬於一個消化器官，也屬於一個內分泌器官

豬胰腺有什麼營養和功效與作用

就是豬的胰腺體，俗稱連體，暗紅色的，在胃的後面，在水油裏

　　

豬胰腺的營養

其實就是豬的脾臟，很多人分不清胰腺和脾臟，經常叫錯。聯貼是豬的脾臟之俗稱，李時珍在《本草綱目獸一豕》裏寫到脾，俗名聯貼。 脾臟是扁平長條形,鮮紅色，上面掛些白油。豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。

豬胰腺是偏白色的，胰腺含有豐富的蛋白酶，以前我們祖先一直利用胰腺這個特性做肥皂，叫豬胰子，據說用豬胰子洗手洗臉皮膚特別滋潤光澤，現在還有人管肥皂叫胰子呢^_^具體說來脾臟是造血的，胰腺是分泌消化酶管消化的，大名鼎鼎的胰島素就是胰腺分泌的。

豬胰腺的營養成分

胰腺癌是一種惡性程度比較高的一種疾病，胰腺癌是一種比較困難的消化道惡性腫瘤。造成胰腺癌的主要原因大多數是因爲長時間飲酒以及抽菸有關，也受到一定遺傳因素的影響。如果確診了患有胰腺癌，建議應該要吃一些流質飲食，因爲胰腺腫瘤的壓迫會導致腸道的阻塞，造成進食以後也不容易排空和消化。建議還可以吃一些高蛋白的食物。補充營養成分。

豬胰腺有什麼營養價值

豬的'胰腺是可以吃的。而且一般是可以用來燉湯吃的，而且在湯裏還可以加些蜜棗、百合、沙蔘或其它對身體有益的中藥在一起燉。用豬的胰腺和中藥燉湯可以健肺去痰，滋陰潤燥，增強肺脾功能，還能有效的減少感冒咳嗽等情況。所以無論是大人還是小孩都可以正常服用的。

胰腺是一個重要的消化器官，這是所有哺乳動物都必不可少的器官。像我們正常的人，和哺乳動物，比如豬、羊、狗、牛等都是有的。胰腺的主要功能是分泌胰液，另外胰腺中主要靠胰島細胞分泌胰島素，這是用來是控制血糖的激素，所以胰腺非常重要。

豬胰腺有什麼營養和功效和作用

四川人稱豬胰爲豬連提，豬胰就是豬的胰腺，是貼合在豬肚表皮之上的，起着造血功能，由於豬的生長期不長，一般都不會出現疾病問題，而換我們身上同樣的器官，就不一樣了，由於人壽命長得多，所以出問題的機率就會大得多，出問題就會影響到我們人體的造血功能，是很嚴重的，所以要注意自己的生活方式和習慣問題，比如，不能經常熬夜，不能吃得過飽，要注意適當進行體育鍛煉等。萊垍頭條

菠菜豬胰湯的功效3

菠菜怎麼吃

一、菠菜雞蛋糕

準備適量菠菜，加涼水浸泡五分鐘，泡過後再反覆換水清洗，避免藏有泥沙，洗淨後待用。

碗內打入幾個雞蛋，加少許鹽充分攪拌，打雞蛋不要偷懶，不然做出來不好吃。

鍋內加水，開大火煮開，將菠菜倒進鍋內，焯水半分鐘撈出，放進涼水裏降溫，再撈出擠掉水分，切碎一點待用。

給上鍋蒸的容器內鋪一層保鮮膜，要材質好耐高溫的，墊上保鮮膜蒸出來好脫模。

將蛋液表面的泡沫去掉，倒進蒸碗內，再放入菠菜碎，輕輕攪拌幾下。

蒸碗入鍋，上汽後中火蒸十五分鐘，時間到後可以用筷子扎一下看看，取出來筷子是乾淨的說明蒸好了。

脫模後切成小塊裝盤，再調一碗自己喜歡的料汁，直接蘸着吃或者澆在上面就可以了。

二、菠菜蛋花湯

菠菜清洗乾淨，鍋內加水煮開，把菠菜倒進去焯水，撈出過涼後切小段。

雞蛋打進碗裏，充分攪散。

鍋內加適量清水，煮開後倒入少許澱粉水，攪拌幾下調小火，放入切好的菠菜。

再淋入蛋液，稍微等待一小會兒，再用筷子攪動幾下，加鹽、香油，就可以出鍋了。

　　

三、菠菜菜糰子

菠菜清洗乾淨，焯水過涼，擠掉水分切碎。再準備幾樣食材，種類越豐富越好，比如胡蘿蔔、香菇、粉絲等。

雞蛋打進碗裏，加少許鹽攪拌，鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，膨大後炒碎。

盛出後再將別的.配菜下鍋翻炒幾下，變軟即可。

所有食材放在一起，加鹽、生抽、十三香、香油攪拌均勻，再加少許白麪粉混合，可以將食材捏在一起就行，不要太多。

捏出小菜團，盤裏倒入玉米麪，小菜團放進去滾動，每個部位都粘上玉米麪。

處理好後放進蒸鍋，開火蒸二十分鐘就做好了，吃起來很香一點不膩，很適合春季食慾，多這麼做得吃，不僅可以補充營養，還可以起到減肥的效果。

菠菜含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素、鈣、鐵等，可見它的營養物質很豐富，而且吃菠菜可以補充葉酸，可以促進腸道，常吃菠菜對身體非常有益，那麼遇到新鮮菠菜就帶回家做菜吃吧。