七分飽的健康飲食祕訣？

7分飽何以養生？

爲何“七分飽”有益健康長壽？因爲節食可以調節腸道菌羣，減少內毒素入血，進而改善代謝指標，這是節食延長壽命的作用途徑之一。通過相關分析，該實驗找出了與壽命相關的腸道菌羣的特定類羣。

在與壽命正相關的細菌類羣中，有很多是已經證實的有益菌。通過實驗發現，無論是低脂還是高脂飲食，節食都能夠顯著增加有助於延長壽命的有益菌羣，減少有害菌羣。從而改善了與肥胖等代謝性疾病密切相關的炎症反應，這很可能是節食延長壽命、延緩衰老作用機制的重要環節。

結構合理的腸道內菌羣是健康必需的夥伴。最理想的狀況就是吃得營養均衡但剛剛夠自己用，這時消化道恰好把營養吸收完，僅把膳食纖維留給腸道菌羣，反過來，如果吃得過多，那麼大量沒有消化的蛋白質、脂肪等食物殘渣也都進入腸道，會讓能產生內毒素或引起炎症反應的有害菌羣滋生，導致胰島素抵抗和肥胖等。

飽足感分分類讓健康升升級

所謂十成飽，就是一口都吃不進去了，再吃一口都是痛苦。

所謂九成飽，就是還能勉強吃進去幾口，但是每一口都是負擔，覺得胃裏已經脹滿。

所謂八成飽，就是胃裏面感覺到滿了，但是再吃幾口也不痛苦。

所謂七成飽，就是胃裏面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。

所謂六成飽，就是撤走食物之後，胃裏雖然不覺得餓，但會覺得不滿足。到第二餐之前，會覺得餓得比較明顯。

所謂五成飽，就是已經不覺得餓，胃裏感覺比較平和了，但是對食物還有較高熱情。如果這時候撤走食物，有沒吃飽的感覺。沒有到第二餐的時間，就已經餓了，很難撐到下一餐。

再低程度的食量，就不能叫做“飽”了，因爲飢餓感還沒有消除。七成飽，就是身體實際需要的食量。如果在這個量停下進食，人既不會提前飢餓，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到這個點，經常會把胃裏感覺滿的八成飽當成最低標準，甚至到了多吃一口就覺得脹的九成飽。這樣，如果餐後沒有足夠的運動，必然就容易發胖。

保持健康7分飽外的飲食祕訣

1、糖類最最催人老

高糖食品往往附有大量速溶糖類，能導致血糖在短時內快速升高，長期下去會導致糖尿病的發生，而這種病會加快速度人的衰老進程，讓身體的其他臟器更快地出現問題。所以，我們最好還是回到過去人們以素食爲主的習慣上來。但是要注意少吃馬鈴薯，因爲馬鈴薯能使人患糖尿病的危險增加30%。全麥及其糙米，還有意大利通心粉及其碾碎的幹小麥都是較好的挑選。

2、讓嘴巴鍾情蔬菜及魚類

每日儘可能多吃不同種類的蔬菜，原因不說你也該知道。還有，愛好海鮮的人注意了，不要認爲什麼海鮮都好，我們需要的實際上只是魚肉中附有的豐富的脂肪酸，它能夠防止在心臟病中猝死，減緩抑鬱症、老年癡呆、骨質增生和視力減退。脂肪酸在鮭魚、沙丁魚、鱒魚中含量豐富。好的脂肪酸在一些堅果裏如胡桃，還有玉米油蓖麻油和橄欖油中也很豐富。少吃煎炸類食品、人造黃油及其他不健康脂肪酸。

3、多吃咖喱保年輕

薑黃素，一種包含於咖喱中使其帶有黃色的辣素，也是一種潛在的化學抗衰老劑。在印度，這種物質常被用於包紮傷口。在東亞，人們普遍使用咖喱。這也是爲什麼東亞人患多種癌症、帕金森及其老年癡呆症比較低的原因。假如你不愛好印度飯的味道，那最好保證每日補充500mg到1000mg薑黃素。

4、雙倍補充維生素D

假如說你非要補充一種維生素，那專家建議你補充維生素D。維生素D由皮膚受光產生，但是隨着人的衰老，這一過程也漸漸減弱。日前大約一半人的維生素D是短缺的。這一問題能導致骨質疏鬆、血管硬化及其多種癌症。沒有所有一種維生素能這麼大範圍地普遍短缺，除非你能大量食用魚肉來補充。