發黴的清明果可以吃嗎？清明果發黴可以吃嗎？

清明果食用麪食做成的，因此，放久了很容易發生變質，特別是天氣稍熱的季節，清明果放幾天就長黴了。那麼，發黴的清明果可以吃嗎？清明果發黴可以吃嗎？

發黴的清明果可以吃嗎

1、發黴的清明果不能吃了。

2、黴變的食物會產生“黃麴黴菌”有致癌作用，黴變的清明果建議不要吃，因爲其中的黃麴黴素一則洗不掉，二則經高溫煮沸也無法去除。

3、爲了家人的身體健康，建議不要因爲不捨得扔掉而吃發黴的清明果，建議發黴就扔掉，想吃可以重新再購買。

4、此外，發黴的清明果也可以廢物利用，將其埋在花盆底部，等腐爛發酵以後，可以做肥料種菜種花。

清明果的製作方法

材料：糯米、大米、艾草、豆沙餡或筍乾肉餡、食用鹼

做法：

1、糯米和大米按1：1的比例放入冷水中浸泡6個小時。

2、艾草摘洗乾淨好後放入開水中撈一下，加入適量食用鹼煮1—2分鐘，然後連水帶草撈出裝盆冷卻。

3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成漿，壓幹後揉成麪糰（需加點水）。

4、把揉好的團在均勻分搓成乒乓球大小，然後包上餡料，上鍋蒸15分鐘即可。

清明果做法建議

1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例按個人口味加，一般是糯米粉多些，粘米粉不需要那麼多

2、喜歡甜食的朋友，可以包豆沙餡，喜歡鹹味的朋友包筍乾肉餡，或者韭菜雞蛋餡也不錯。