馬蘭頭的味道 馬蘭頭好吃嗎？

跟肉食相比，更多的人更喜歡吃蔬菜，馬蘭頭做爲蔬菜中的野菜的一種，並不被太多人所熟知，那大家在食用之前難免會產生懷疑：馬蘭頭到底好不好吃？它的味道怎麼樣？

馬蘭頭的味道

野菜，上海的口味是伴豆腐乾，聞起來好象沒有什麼香味，吃起來有很濃郁的香味。南京人比較喜歡，有一種特殊的氣味，蠻清新的，不過沒吃過的話可能不太習慣。

清炒馬蘭頭的做法

1、蒜頭去皮拍成碎末，將馬蘭頭去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出瀝乾（清炒不須用手擠水）

2、油鍋燒熱，放蒜末煸香，倒入馬蘭頭炒

3、加白糖、鹽調味

4、最後放味精、麻油拌勻，即可出鍋

小孩能吃馬蘭頭嗎

1歲寶寶可以吃的，馬蘭頭營養價值豐富，除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，還含有較豐富的無機鹽和維生素，其維生素A的含量超過番茄，維生素C的含量超過柑桔等水果。

馬蘭頭的禁忌人羣

1、對於體寒的患者來說，我們就建議大家不吃或者少吃。

2、特別是女人體寒，如果有婚育打算，就更不要吃馬蘭頭。

3、此外，女子月經來潮期間或有寒性痛經史者不宜多食。因爲馬蘭頭性涼，會加重體寒或加重體痛經的症狀。