馬蘭頭什麼季節吃 馬蘭頭過季了還能吃嗎

馬蘭頭這個菜是野菜的一種，這個菜就是青菜，有很好的營養價值，那麼馬蘭頭什麼季節吃呢，馬蘭頭過季了還能吃嗎，下面一起來看看吧。

馬蘭頭什麼季節吃

馬蘭頭春初的季節會有。 自然生長的馬蘭頭只有在春天剛剛開始的季節可以食用，通常3月初就有馬蘭頭食用，鮮嫩的馬蘭頭食用期可以到4月份。一般在溫度達到20攝氏度的時候馬蘭頭會快速生長，因此每年春天溫度變高的話就可以採摘馬蘭頭食用了。

馬蘭頭過季了還能吃嗎

人工養殖的馬蘭頭秋天可以吃，自然生長的馬蘭頭秋天不能吃。 馬蘭頭要吃鮮嫩的莖葉，而自然生長的馬蘭頭在秋天已經有果實的了，無論是葉子還是莖稈都很老了，所以不建議食用。而人工養殖的馬蘭頭，每個季節都可以食用，因此秋天還是有馬蘭頭吃的。

馬蘭頭外形什麼樣

老馬蘭頭的莖稈會長的很長，然後有粉白的小花朵，中間是黃色的花蕊，這種馬蘭頭都是不可以食用的了，味道苦味會比較重，然後還會蓄積草酸之類的成分，不建議食用。 

馬蘭頭的功效

1、降血壓 

馬蘭頭是屬於鉀含量比較高的一種食材，日常食用對於降低血壓、保護心血管疾病有很好的效果。 

2、清熱解毒 

用馬蘭頭加上馬齒莧、車前草等一起水煎服用，能起到很好的清熱利溼、利尿的效果。 

3、抗癌 

馬蘭頭是一種鹼性食物，對於癌症有很好的預防效果。特別適合一些感冒發燒或者有急性咽炎的人羣食用。 

4、止血 

據研究表明馬蘭頭還有很好的散淤血的效果，對於治療吐血或者外傷出血也有比較好的效果。