鯽魚湯和豬蹄湯哪個下奶效果好 鯽魚湯的營養在肉裏還是在湯裏

鯽魚湯和豬蹄湯都是可以用來下奶的，那麼產後媽媽究竟喝哪種湯效果是最好的呢？在喝鯽魚湯的時候要不要吃肉，這鯽魚的營養是在肉裏的還是在湯裏的？

鯽魚湯和豬蹄湯哪個下奶效果好

月子下奶的湯有很多，一般鯽魚湯是最好的下奶湯，油脂少，好吸收。豬蹄湯也是比較好的下奶湯，豬蹄利於產奶。雞湯建議把油撇淨再喝也是有利於下奶的。月子期間多吃些有利於吸收的食品，適當調氣補血，這樣不僅有利於產後孕婦的恢復也有利於下奶。

鯽魚湯的營養在肉裏還是在湯裏

魚湯營養湯裏和肉裏都有。魚中含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、礦物質等，但並不是所有營養成分都可以在蒸煮過程中融入到湯裏面。魚湯中含有的營養物質，通常爲脂溶性及水溶性的營養物質，如維生素D、膽固醇、維生素C等。因爲這些營養物質需要與油脂、水分融合，故而會溶入到魚湯中。

而魚肉中還含有蛋白質等其他營養成分，通常不屬於脂溶性及水溶性物質，並且蛋白質具有遇熱凝固的特點。在魚肉長時間的蒸煮過程中，可能會有少部分蛋白質融合到魚湯中，但大部分還是會在魚肉中。故而魚湯中的營養並不是僅存在魚肉或湯裏面，而是兩者都存在。

鯽魚湯用豬油還是菜油

用豬油好,燉出來的湯濃稠,鮮白。 有的鯽魚湯做出來不濃稠,不鮮白,很多人就歸根於魚不是野生的,其實這和食材的本身沒有太大關係,而是在於油以及水溫。 

鯽魚湯會上火嗎

適量的食用鯽魚湯是不會上火的，但是過量的飲用鯽魚湯會導致上火的症狀。上火常見的原因有天氣氣候乾燥，飲水過少，吃辛辣刺激食物如辣椒過多以及脾氣暴躁等因素引起，上火可以表現爲口腔潰瘍，口腔炎以及大便乾結，咽喉炎，眼睛充血等。鯽魚湯中醫一般用來催乳，建議食用期間應該注意飲食衛生，不要吃辛辣刺激的食物，注意多樣化膳食，補充維生素，提高免疫力。