鴨仔蛋怎麼吃？鴨仔蛋什麼人不能吃？

對於鴨仔蛋，是一種在國內，以及菲律賓、越南等地最爲常見的一種食物，而且屬於重口味的營養食材。那麼，鴨仔蛋怎麼吃？鴨仔蛋什麼人不能吃？

鴨仔蛋怎麼吃

對於鴨仔蛋的吃法，其與人們常說的毛雞蛋是一樣的食用。

鴨仔蛋主要是孵化15-18天的幼鴨的胚胎，所以人們吃的時候擔心食用的是羽毛，不過吃進嘴裏也分不出羽毛和肉的變化。

將鴨仔蛋用水煮熟後，剝殼即可吸取汁液，然後吃肉，甚至一些國外也搭配酒一起吃。

鴨仔蛋什麼人不能吃

鴨仔蛋是鴨蛋經過孵化的幼鴨的胚胎，也屬於涼性食物。

對於一些體質偏寒，孕婦或是經期女性都不能食用。

另外，隨着如今中老年人的膳食影響，一般不建議食用鴨仔蛋，因爲鴨仔蛋中富含蛋白質，而且膽固醇含量也比較高，中老年人若是經常性吃鴨仔蛋可能會引起心腦血管疾病發生，甚至導致高膽固醇或是高血脂症的發生。

對於未煮熟的鴨仔蛋也不建議食用，而且在服用左旋多巴藥物時也禁止吃含蛋白質的食物，若是在左旋多巴期間食用蛋白質會影響藥效，甚至還可能對身體引起不利。

脾胃失調，而且進食後出現滯氣的症狀患者也不宜食用，有腎炎病人、癌症病人也禁止食用。

鴨仔蛋有害處嗎

鴨仔蛋雖然是一種幼鴨的胚胎，但是很多人擔心吃進肚子裏會對人體有害而惴惴不安。

其實，鴨仔蛋在菲律賓、越南等地是經常吃，甚至中國南方也是很常見的食材，具有美容養顏，抗衰老的功效，對於一些體質人羣不能食用外，其他人羣均可食用，而且有利於骨骼發育，預防貧血的功效，其營養蛋白與雞蛋的營養一樣。