雞毛菜的熱量是多少 雞毛菜熱量高嗎

雞毛菜是很常見的一種蔬菜，它的熱量非常的低，很適合有減肥需求的朋友們食用，而且雞毛菜的營養價值也很豐富，是一種對身體很好的蔬菜。

雞毛菜的熱量是多少

據瞭解，每100克的雞毛菜只有15大卡的熱量，100g所含熱量需要散步10.3分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪0.20克;蛋白質2.70克;碳水化合物2.60克;纖維素2.10克。

雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassicachinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。

雞毛菜熱量高嗎

不高。

在雞毛菜中含有的各種營養都是比較豐富的，而且也比較均衡，可以爲身體提供大量所需的營養。雖然它的營養價值高，但是它的熱量卻是非常低的，每一百克雞毛菜中所含有的熱量只有十五大卡，這跟其它的蔬菜比起來是非常低的。所以平時吃雞毛菜是不會造成肥胖的，因爲它的熱量確實非常的低。

吃雞毛菜的好處

1.保持血管彈性

雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

2.潤澤皮膚、延緩衰老

雞毛菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。

3.提供營養、強身健體

雞毛菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

4.防癌抗癌

雞毛菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

雞毛菜的家常做法

一、雞毛菜土豆湯

材料：雞毛菜、土豆、食鹽、芝麻油。

做法：

1、雞毛菜洗淨，土豆洗淨切條備用;

2、湯鍋內放水燒開，倒入切好的土豆條，加蓋煮兩分鐘;

3、燒開後再加入洗淨的雞毛菜，加蓋煮到水再次燒開;

4、開蓋放鹽，再加蓋煮一分鐘;

5、上桌前加少量芝麻油即可。

二、毛豆香菇雞毛菜

材料：雞毛菜、毛豆、香菇、大蒜、食鹽、調和油、白糖。

做法：

1、毛豆、蒜瓣洗淨備用;

2、香菇提前泡發，切絲;

3、雞毛菜清洗乾淨，淡鹽水浸泡十分鐘，撈起，瀝水;

4、坐鍋，冷水，大火燒開，加幾滴油，加點鹽;

5、將雞毛菜投入進去，用筷子或鏟子將菜翻身，菜變色撈起;

6、鍋內留水，火捻小，放進香菇絲，加蓋燜煮直到聞到香菇的香味;

7、將香菇撈起放進裝有雞毛菜的盤中;

8、坐鍋，將毛豆和蒜片倒入鍋內，加清水、油、鹽以及白糖;

9、毛豆煮熟後撈起，與雞毛菜跟香菇攪拌均勻即可。