麻辣土豆雞的功效

補中益氣、增進食慾等。

麻辣土豆雞的功效1

原料

雞1/2只（約500克），土豆（切塊）2個。

調料

辣椒段40克，紅辣椒（切片）2個，薑蓉1小匙，蒜蓉、花椒粒各1大匙。

調味料A：醬油1大匙，精鹽、香油各1/2小匙，糖2小匙，雞精、醋各1小匙，水半杯，炸香蒜片適量。

調味料B：醬油、蠔油、熟油各1大匙。

調味料C：糖、澱粉各1/2小匙，水1小匙，植物油2000克(實耗60克)。

　　

做法詳解

雞洗淨切塊，加調味料B醃15分鐘，炸至金黃，撈起瀝乾。

土豆用油炸成金黃色撈起。

熱油爆香姜、蒜和花椒，加入紅辣椒和幹辣椒等，以慢火炒香，倒下雞塊和土豆炒勻，再加凋味料B煮沸，以中慢火燉5分鐘，倒入調味料C勾芡，撒上炸香的蒜片即可。

麻辣土豆雞的功效2

土豆的用途

一、土豆能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，，常吃身段會變得苗條起來。

認爲自己身材不夠理想的人，只要將土豆列爲每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

二、土豆有營養，是抗衰老的食物

它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　

三、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用醫學教，育網|蒐集整理。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的'浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

四、土豆能調整虛弱的體質

土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

麻辣土豆雞的功效3

西紅柿燒土豆功效與作用及禁忌

炒土豆能不能放西紅柿，看你怎麼吃啊。如果是炒土豆絲兒，那當然可以放了。放了西紅柿的土豆絲兒再炒都不會綿軟，有西紅柿的酸味兒的加持，會保持清脆爽嫩的口感。當然炒土豆片也可以放西紅柿。但是要是燒製土豆塊就不建議了，土豆塊在翻炒的時候不建議加入西紅柿，土豆塊吃的是土豆的面面的口感，加了西紅柿會影響這個口感。

西紅柿炒土豆有什麼功效

最好不要一起吃，羊肉性溫。味甘，絲瓜性涼。食用可以一定程度上起到中和性味的作用。

西紅柿維生最主要的就是有植物黃金之稱的番茄紅素。與羊肉同吃，番茄紅素量流失，羊肉的溫補作用大大降低，達不到營養美食的.作用。

西紅柿燒土豆功效與作用及禁忌是什麼

起不到減肥的功效，而且土豆所含的澱粉也是比較多的，如果大量的吃土豆，也有可能導致身體過度的肥胖。患者想要達到減肥的效果最好，可以科學的減肥，不建議使用減肥藥物或者減肥茶來減肥，也有可能會影響到身體健康，最好可以通過控制飲食，增強運動鍛鍊的方法來減肥。

　　

土豆燒西紅柿的做法

用料

牛腩 1000克 土豆 2個 胡蘿蔔 半根 幹辣椒 2個 香葉 5片 大蒜 3瓣 蔥 1根 生薑 一小塊 冰糖 10克 料酒 2勺 蠔油 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 鹽 4克 白胡椒粉 1/4勺

做法步驟

步驟 1

牛腩清洗乾淨。

步驟 2

切成比麻將塊大一點的塊，因爲燒熟後肉塊會縮小，所以切的不能太小了。

步驟 3

用清水浸泡一會，再衝洗乾淨。

步驟 4

鍋裏放入涼水，將牛肉放入，放入料酒、香葉、洋蔥、生薑、開火焯水。

步驟 5

水燒開後，將牛腩撈出備用。

步驟 6

洋蔥切塊、生薑切片、幹辣椒切段，香葉備用。

步驟 7

鍋裏放油、放入冰糖，用小火慢慢將冰糖炒化，顏色變成焦糖色，放入肉塊 切記！冰糖千萬不要炒糊了，否則會變苦哦，如果掌握不住炒糖色的火候和時間，可以忽略這一步，不用放冰糖，直接將料頭放入油鍋裏炒香後，放入肉塊哦。

步驟 8

放入料頭和肉塊後，翻炒2分鐘左右，加入料酒、白胡椒粉。

步驟 9

加入開水，水量沒過肉塊，蓋上鍋蓋，中小火燜四十分鐘左右，期間要注意觀察，翻攪幾次，以免燒乾或糊底哦。

步驟 10

經過耐心的等待，牛腩的香味已經飄散出來了，加入蠔油、生抽、老抽、鹽翻炒，蓋上鍋蓋，再燜10分鐘左右。

步驟11

如果不放配菜現在可以出鍋了。

步驟 12

放入切好的土豆塊和紅蘿蔔，我還放了一點馬蹄。

步驟 13

蓋上鍋蓋，再燜五分鐘左右，如果喜歡吃軟爛一些的土豆，可適當多悶一會。

步驟 14

臨出鍋，放一點蒜苗。

西紅柿燉土豆有什麼好處

可以的，番茄是可以作爲一種調味的菜的，又有顏色在菜裏，是爲了讓菜有色、香、味一起的效果。 西紅柿和土豆是可以一起吃的，很多外國的菜品都是西紅柿和土豆一次煮着吃的。土豆主要成分是澱粉，與西紅柿一起吃沒影響的，只要不是發芽壞掉的就行。