做的雪花酥爲什麼很軟 做雪花酥一定要用烤箱嗎

雪花酥是比較好吃的甜點，很多人都會在家學做雪花酥，而且不難做，那麼做的雪花酥爲什麼很軟呢，做雪花酥一定要用烤箱嗎。

做的雪花酥爲什麼很軟 

1、黃油放多了 

做雪花酥會使用各種各樣的食材和調料，黃油就是其中必不可少的一種配料。我們在做雪花酥的時候，一般都會先將黃油放入鍋裏面加熱至融化，然後再放棉花糖進行翻炒。如果黃油的分量放多了，棉花糖放入鍋裏面加熱翻炒至融化以後，黃油還不能完全被吸收，就會導致棉花糖軟軟粘粘的，做出來的雪花酥也會比較軟。 

2、棉花糖翻炒時間太短 

黃油放入鍋裏面融化之後，就要將棉花糖放入鍋裏面進行翻炒加熱至融化，這一步是比較關鍵的，尤其是火候和時間的控制，全程都要用小火，並且翻炒棉花糖的時間不能太短也不能太長，如果時間太短，棉花糖和黃油都不能充分融合，棉花糖也會比較軟軟的，質地會比較粘，做出來的雪花酥也會比較粘比較軟。如果時間太長的話，棉花糖融化之後就會慢慢變硬，做出來的雪花酥也會比較硬。 

做雪花酥一定要用烤箱嗎

雪花酥的做法有很多，有的做法是可以用烤箱做的，有的做法是可以用不粘鍋做的，所以做雪花酥可以用烤箱，也可以不用烤箱，主要看個人的做法。網上稱雪花酥是一款新晉的網紅甜品，口感軟糯酥脆相結合，比牛軋糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以盡情的享受悠閒的下午茶時光! 

減肥可以吃雪花酥嗎

減肥期間應該儘量不要吃雪花酥，雪花酥也是甜食種的一種。 因爲一般來說甜食的糖分含量和熱量都比較高，如果控制不好就非常容易導致發胖，因此減肥期間最好控制住自己的食慾。

 

減肥期吃了甜食怎麼辦
1、刷牙 

吃甜食首先受傷的就是我們的牙齒，因爲殘留的糖分會使口腔內的細菌迅速增多，不僅會使牙齒變的非常難看，而且也會導致爛牙。因此，吃完甜食後必須要馬上刷牙，可以有效地防止細菌對牙齒產生影響。 

2、運動 

讓自己做更多運動。吃太多的甜食會減少身體胰島素分泌，使消化系統無法正常代謝，這樣會導致體內脂肪堆積。如果不及時消耗掉就會引起肥胖，因此，適當運動可以幫助你把這些脂肪除掉，防止你變胖子。