吃了發黴的平菇怎麼辦 怎麼看平菇有沒有發黴

絕大多數人應該都有吃過平菇吧，它是家常菜中很常見的一種食材，比較常見的做法可能是炒着吃或者是煮湯，味道很鮮美，那麼如果不小心吃了發黴的平菇要怎麼辦呢？

吃了發黴的平菇怎麼辦

1情況較輕時

通常來說要是食用了少量的平菇，並沒有導致身體出現嚴重不適症狀發生，那麼這時候不需要太過於擔心，吃一些促進消化的食物，然後密切關注自身的身體情況即可。

2情況加重時

若是吃了平菇之後身體出現了嚴重的不適症狀，比如腹痛、腹瀉、頭暈等情況，並且症狀還在不斷的加重，那麼這時候一般建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免病情進一步加重。

怎麼看平菇有沒有發黴

要判斷平菇是否發黴，最直接有效的方法就是觀察平菇表面的顏色以及手感，一般來說發黴的平菇表面會呈現出發紅、發黃以及發綠的情況，並且表面還會長一些細小的絨毛，其次，發了酶的平菇，摸起來會有一種黏黏的觸感，聞起來有一股黴味。

平菇的家常做法

材料：平菇、五花肉、洋蔥、蔥、姜

步驟：

(1)平菇剪去根部，分成小朵;

(2)沖洗後瀝乾水分，大朵的撕開;

(3)花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用;

(4)起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片;

(5)下入洋蔥絲和薑絲爆出香味;

(6)下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味;

(7)下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下;

(8)用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻。

吃平菇有什麼好處

1、平菇對於人體來說有增強免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能夠起到，抵抗腫瘤細胞的作用，所以對人體來說有很好的抗癌抗腫瘤的作用，能夠提高人體的免疫力。

2、平菇還可以調理人們的疾病，如果是體質比較弱的病人，還可以當做它們的營養品，評估，對於肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的緩解作用，或者是治療作用，而且還可以降低人們的膽固醇，高血壓。

3、評估對於老年人來說，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的體質比較虛弱，還可以幫助他們抵抗風寒，對於經常腰痠腿疼的老年人也可以緩解疼痛。

4、平菇對於小朋友們來說，可以促進他們的大腦發育，幫助他們的智力發育得更加完善，所以平菇對於嬰兒或者和老年人都有很好的作用。

5、平菇還可以起到預防疾病的作用，評估對於人們的肝臟或者是腸胃都可以進行很好的保健作用，如果腸胃經常受涼或者經常疼痛，都可以多吃一些平菇來起到緩解治療的作用。

6、評估還可以起到減肥瘦身的作用，尤其是對於想要保持美好身材的女性朋友們來說，他們可以多吃一些評估，因爲評估可以讓人們有一種飽腹感，這樣就可以減少吃其他東西的數量，而且其中的纖維素對人體很有好處，能夠幫助腸胃蠕動，促進消化。