大閘蟹爲什麼吐泡泡？大閘蟹吐泡泡怎麼回事？

大家平時在購買大閘蟹的時候會發現一個有趣的現象，螃蟹會冒出很多白色的泡泡。那麼，大閘蟹爲什麼吐泡泡？大閘蟹吐泡泡怎麼回事？

大閘蟹吐泡泡怎麼回事

螃蟹吐泡泡，是由於它獨特的呼吸方式引起的。螃蟹像魚一樣是鰓呼吸動物．所不同的是，魚呼吸是把水吸入口中，然後再讓水通過鰓。而螃蟹呼吸是先把水從鰓吸入口中，然後再把水從口兩側的出水孔噴出。

螃蟹不停地吐泡泡，是由它們獨特的呼吸方式導致的。

螃蟹是用鰓呼吸的，它們的鰓隱藏在硬殼下面，像海綿一樣能吸進很多水。

每到上岸覓食的時候，螃蟹就靠保存在鰓裏的水分來呼吸，吸取其中的氧氣，接着再吐出其中的水和其他物質。

大閘蟹死了會吐泡泡嗎

多人在購買大閘蟹的時候，可能遇到過這樣的情況。當你剛走近海鮮攤的時候，商販就開始吆喝您，要不要買海鮮。當你表明要買大閘蟹的時候。商販就會‘順手’從水池中撈出一隻蟹讓您先看公母，然後快速的將蟹放入水中讓你辨死活。看到在泡在水裏，嘴裏還在吐泡泡的大閘蟹，很多消費者都認爲買到的是新鮮的大閘蟹。

其實您看到的泡泡是真的。但大閘蟹卻不一定是鮮活的。具一位有圈內人說，之所有大家能看到大閘蟹在水裏吐泡泡。這很有可能是不良商販用一隻手指緊緊壓住螃蟹的臍處，這樣就可以將其體內的部分水分擠壓出，使空氣隨之進入。待再放進水中時，水就會流入蟹體，而氣體則被壓出，於是便有氣泡產生。其實並不能說是大閘蟹，自己在呼吸。

大閘蟹吐泡泡怎麼辦

可是，如果在陸地上待的時間太長，螃蟹鰓裏的水分就會逐漸減少，而它們仍然會像在水中呼吸一樣，努力抽動鰓和嘴，不斷吸收外界的空氣，並將鰓裏的一些水連同空氣一起吐出，這樣就形成了大量的氣泡。

面對已經離水多時的螃蟹，千萬不能將其放入水中，因爲這種被動式的補水方式反而會讓螃蟹受傷，而最好的方式就是將螃蟹“五花大綁”放入冰箱的冷藏室，“五花大綁”的目的就是減少螃蟹的體力消耗，而較低的溫度則是讓它處於冬眠狀態，這樣有利於延長螃蟹的壽命。