蓮藕沒煮熟能吃嗎?蓮藕半生熟可以吃嗎?

我們一般都是吃煮熟的食物，如果沒有煮熟是不想吃的，尤其是蓮藕要變得粉嫩脆要煮很久。那麼蓮藕沒煮熟能吃嗎?蓮藕半生熟可以吃嗎?

蓮藕沒煮熟能吃嗎

營養醫師介紹蓮藕沒煮熟是能吃的，只不過有些人不喜歡這樣吃，覺得味道不是很好，如果想吃熟的，可以繼續煮熟再吃。

蓮藕半生熟可以吃嗎

營養醫師介紹蓮藕是半生熟可以吃的，半生熟的蓮藕是沒有毒的，大家可以放心，如果不喜歡吃半生的，可以接着煮熟再吃。

魷魚排骨燒蓮藕的做法

材料：排骨，蓮藕，魷魚乾，蔥姜，八角，生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，花椒，香油，鹽，香菜，紅椒

做法：

1、排骨焯水切塊，蓮藕切大塊，蔥切段，薑切片

2、鍋裏爆香蔥段薑片八角，放入排骨炒到稍稍焦黃

3、下冰糖，噴料酒，放入藕塊

4、放生抽，老抽，耗油，香油，炒亮

5、放入魷魚乾，花椒，一小勺鹽，加一點水轉移至高壓鍋

6、高壓鍋上氣15分鐘左右，開蓋以後拌入香菜和紅椒圈，OK

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