芥菜吃多了會怎麼樣 芥菜吃多了有什麼危害

這個月芥菜已經上市了，買了很多放在家裏保存，特別喜歡用它做菜吃。那麼芥菜吃多了會怎麼樣?芥菜吃多了有什麼危害?

芥菜吃多了會怎麼樣

吃芥菜一般是可以降火的，估計如果吃多了就涼胃了，對於體質不好的人來說，吃多了是會拉肚子的。芥菜在日本被列爲防癌蔬菜之一。芥萊的葉、根提取物可抑制大腸桿菌的生長;塊根有抑制細菌、真菌和人體的某些寄生蟲的作用。

芥菜怎麼焯水

薺菜買回家後先擇洗乾淨，去掉老葉和可能存在的其它髒物、雜物，然後再用淡鹽水浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗乾淨瀝水待用。接下來燒一大鍋開水，水量最好是要足一些，並在開水裏放點鹽或滴幾滴食用油。然後把薺菜放在開水焯燙約半分鐘左右，看到薺菜變軟而且顏色變得青綠時，馬上撈出用冷水拔涼，在冷水裏浸泡一段時間後，再撈出稍擠一下水分。

芥菜長什麼樣

芥菜（學名：Brassicajuncea），是蕓薹屬一年生或二年生草本。是中國著名的特產蔬菜。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內，莖爲短縮莖。葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀。葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色或紫紅。葉面平滑或皺縮。葉緣鋸齒或波狀，全緣或有深淺不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黃色，四強雄蕊，異花傳粉，但自交也能結實。種子圓形或橢圓形，色澤紅褐或紅色。中國有極其豐富的子用、葉用、莖用、芽用和根用芥菜的變種和品種。

芥菜炒飯的做法

1備好所用食材。

2鍋里加少許油，將香腸改刀下鍋煸至出味，再出鍋備用。

3另將雞蛋打入，炒至凝固也出鍋備用。

4將芥菜改刀下鍋爆炒。

5加入冷飯之後炒至飯粒鬆散。

6加適量細鹽料酒提味。

7最後將炒好的雞蛋，香腸，以及蔥花一併加入，炒至食材均掛味即可。

8這樣子一份芥菜炒飯就完成了。