芋頭爛了還能吃嗎?芋頭爛了一般還能吃嗎?

芋頭很常見的食物，其味道比較淡但是營養價值還是不錯的，這東西保存比較麻煩，很多人問家裏的芋頭爛了一半還可以吃嗎？針對這個問題下面我們來一起介紹下吧！

芋頭爛了還能吃嗎最好不要吃

很多人可能都是這樣的心理，食物爛了後將爛了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了，當然不能這樣了，芋頭爛了後就不要吃了，腐爛的芋頭中已經產生了很多病菌和黴菌，雖然黴爛的地方看着好像沒事，但是整個芋頭已經被黴菌侵襲了，所以就算是你將芋頭爛了的地方切掉也是不能吃的，不要覺得讓了可惜，如果吃出毛病來那纔是因小失大。

新鮮有營養

新鮮的芋頭營養價值確實很高，所以我們會發現芋頭其實比平時常見的菜要貴不少，因爲芋頭除了好吃以外，對人體的保健作用也是相當好的，特別適合體虛或者是術後的人，吃了能提高免疫力。適量吃一些新鮮的芋頭能養胃益肝、補中益氣，還有通便排毒的效果，芋頭中含有豐富的膳食纖維，能促進人體新陳代謝，起到減肥的效果。

適當的保存

如果怕芋頭會變質，存放一定要注意，很多人並不知道芋頭是不適合放在冰箱裏的，放在冰箱裏會爛得更快，一般幹芋頭放在痛風乾燥陰涼的地方，這樣可以放三四天，但是芋頭很容易變軟，所以儘量吃完最好，每次都不要買太多。

芋頭去皮手不癢的方法

蒸煮去皮：把芋頭洗淨，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的話很難入味，口感欠佳。

摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子裏面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裏面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。

流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨着流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強，不是大問題。

用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。

芋頭怎樣保存?

弄清楚“芋頭髮芽能吃嗎"之後，大家應該也想知道芋頭怎樣保存纔不容易發芽、不容易腐爛。下面教大家兩個方法。

1、芋頭放在乾燥陰涼的地方，而且要通風。如果芋頭放在溫度爲10～15℃、相對溼度爲85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可以保存5～6個月。

2、芋頭不耐低溫，所以新鮮芋頭不要放入冰箱。在氣溫低於7℃時，應該存放於室內較爲溫暖的地方，防止因爲凍傷而造成腐爛。