芋頭糕不能和什麼一起吃 芋頭糕什麼人不能吃

芋頭糕是一種很受歡迎的小糕點，在家裏做起來也是十分的方便，芋頭糕裏面的主要成分就是芋頭和粘米粉，因此十分的健康養生，那麼吃芋頭糕的時候有哪些禁忌呢？

芋頭糕不能和什麼一起吃

1、芋頭糕不可與香蕉同吃，兩種食物一起吃的話，會引起腹脹。

2、芋頭糕不可與馬肉、蒼耳一起食用。

3、芋頭糕不可與大量維生素C一起食用，否則生成三價砷，對身體有害。

4、芋頭糕不可以豬肉一起食用，損精。

芋頭糕什麼人不能吃

1、食滯胃痛、腸胃溼熱者不宜食用芋頭糕。

2、有痰、過敏性體質者不宜食用芋頭糕，芋頭糕內含有蝦米，很容易使得過敏體質者產生過敏反應。

3、小兒食滯者不宜食用芋頭糕，不易消化。

4、糖尿病患者不宜食用芋頭糕，芋頭糕的成分裏有粘米粉，澱粉含量高。

芋頭糕的功效與作用

1、有助術後康復

其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。

2、有助提高抵抗力

芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認爲芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

芋頭糕的家常做法

食材用料：芋頭300克、米粉130克、太白粉20克、沙拉油2大匙、開水300毫升、鹽1茶匙、細砂糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、油蔥酥15克

菜譜做法：

1、將米粉、太白粉過篩於玻璃碗中，加入所有調味料及沙拉油混合，再加入開水300毫升;

2、在作法1的玻璃碗中迅速攪拌均勻成糊狀;

3、將油蔥酥加入作法2的碗中再次攪拌均勻即爲米漿;

4、將芋頭去皮洗淨，再切細絲備用;

5、將芋頭絲加入作法3的米漿中攪拌均勻爲芋頭絲糊;

6、蒸鍋水燒熱，將磨具放入蒸鍋，墊上乾淨的紗布，倒入作法5的芋頭絲糊;

7、作法6蒸鍋中的芋頭絲糊抹平，蓋上鍋蓋，以大火蒸約40分鐘;

8、將蒸熟的芋頭糕取出放涼，最後切塊爲長方形塊狀即可。