芋頭糕蒸多久能熟 芋頭糕沒熟能吃嗎

芋頭糕比較常見的吃法就是蒸着吃或者煎着吃，一般來說，蒸着吃會更加健康，也能讓它的營養成分最大限度的保留，那麼芋頭糕一般要蒸多久才能吃呢？

芋頭糕蒸多久能熟

芋頭糕大約需要蒸30分鐘左右。

芋頭糕作爲小吃，口感清甜，越來越受到人們的歡迎。同時，芋頭糕的營養價值也很高，但是切記所有食物均有利弊，食之用之也都應該講究一個度。切不可因其好吃、具有大量的營養價值就多食多吃，茫然不顧。我們要吃，也要了解食材的本身，發揮它最大的食用價值，我們要吃，就要吃的健康、吃的美味、吃的舒心。

芋頭糕沒熟能吃嗎

不能。

芋頭食用時必須蒸熟，且芋頭含有較多澱粉，一次吃的過多容易引起腹脹。切記蒸芋頭糕的時間不宜過短，一定要保證芋頭糕蒸熟，否則食用了爲蒸熟的芋頭糕會引起腹脹、消化不良等症狀。

芋頭糕怎麼做好吃

主料：廣式臘腸120克、蝦米80克、芋頭900克、太白粉80克、米粉300克、鹽1小匙、鮮雞粉1小匙、細砂糖1大匙、五香粉1大匙、胡椒粉1大匙、麻油2大匙

步驟：

1、廣式臘腸切小丁後用滾水氽燙，蝦米稍微洗淨後也用滾水氽燙，撈起後瀝乾水份。起油鍋，將臘腸丁及蝦米一起炒熟備用。

2、芋頭洗淨、削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的熱油中以中火炸成金黃色，撈起瀝乾油份備用。

3、鍋中注入500㏄的水，將水煮沸後加入作法(1)、(2)後，再次煮至水滾，熄火後加入調料，以打蛋器慢慢攪拌均勻。

4、用模具做好造型，模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸鍋，待蒸熟後，取出放涼分切成16塊即可。

吃芋頭糕有哪些好處

1、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

2、同時能增進食慾，幫助消化，抗癌防癌。

3、芋頭糕中的大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4、食用芋頭糕有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。