榨胡蘿蔔汁要加水嗎 胡蘿蔔汁是喝生的嗎

很多人都喜歡在家榨一些蔬果汁來喝，胡蘿蔔汁就是很常見的一種，我們自己在榨胡蘿蔔汁的時候是需要加水的，僅靠胡蘿蔔中的水分是不夠的。

榨胡蘿蔔汁要加水嗎

榨胡蘿蔔汁是要加水的。

儘管胡蘿蔔本身就含有水分，但其所含有的水分並不多，不足以做成一杯蔬菜汁，加上胡蘿蔔有一股“怪味”，加上適當的水後，可中和掉這股“怪味”，喝起來就更美味了。

胡蘿蔔汁是喝生的嗎

生的熟的都可以。

據調查表明胡蘿蔔榨汁既可以生着榨汁也可以煮熟後榨汁，這個主要是根據個人的口味來決定。不過因爲胡蘿蔔素是脂溶性的物質，所以在飲用胡蘿蔔汁的時候最多吸收的還是維生素C。

胡蘿蔔汁的做法

材料：胡蘿蔔約200克

做法：

1、胡蘿蔔的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。

2、如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

3、將胡蘿蔔切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的胡蘿蔔汁是呈黏稠狀的胡蘿蔔泥，完整保留了胡蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿蔔汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿蔔汁中一起喝下去，纔不會浪費。

胡蘿蔔汁的功效與作用

1、益肝明目。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，當這些胡蘿蔔素進行機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、有助於生長髮育。胡蘿蔔汁含有大量的維生素A，而維生素A是人體骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

3、降糖降壓。現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分，胡蘿蔔還有降低血壓的作用。高血壓者經常飲用胡蘿蔔汁，可以使血壓降低。

4、增強免疫功能。胡蘿蔔含有木質素，這些木質素能提高機體免疫機制，增強人體的抗病能力。據研究，吸菸者經常喝一些胡蘿蔔汁，癌症發病率比不喝胡蘿汁的吸菸者要低。