水果胡蘿蔔和普通胡蘿蔔的區別在哪 利弊有哪些

水果胡蘿蔔和普通胡蘿蔔都同屬於胡蘿蔔，裏面都含有大量的胡蘿蔔素，能補充人體所需要的維生素，既美味又健康。

水果胡蘿蔔和普通胡蘿蔔的區別在哪

1、品種
水果胡蘿蔔是從美國引進的，在國內種植的帝王系水果胡蘿蔔，這種胡蘿蔔原產於美國加州的帝王谷，長度可以達到50釐米左右。普通的胡蘿蔔原產於亞洲西部，長度在10到25釐米。。

2、味道

水果胡蘿蔔的含糖量超過10%，而且味道很香甜、爽脆、就跟水果一樣。普通胡蘿蔔有一種野蒿財的藥味，生吃的味道不怎麼樣，水分不足，還有一股土腥味、有苦味和辣味，吃起來還不夠甜，這更適合炒着吃。

3、加工的方法不同

水果胡蘿蔔是將帝王系水果胡蘿蔔經過清洗、切削、打磨以及包裝等加工後，製作成手指粗細的蘿蔔，然後再上市。普通的胡蘿蔔，挖出來稍微去皮之後，或者是清洗掉泥土之後，就可以上市售賣了。

利弊有哪些

1、利

水果胡蘿蔔的產量還是比較大的，能給種植的人帶來很大的收益。和普通的胡蘿蔔比較起來，口感更加的好，而且它的個頭也很小，一口就能吃一個，吃起來是很方便的。

2、弊

價格要比普通的胡蘿蔔貴很多。還要進行加工，生產的人需要購買機器。它的含糖量要比普通胡蘿蔔高，不利於減肥。

水果胡蘿蔔熱量高嗎

熱量不高，水分含量比較多。水果胡蘿蔔裏面是含有很多人體所需要的營養物質，還有大量的膳食纖維以及澱粉酶在裏面，是可以促進食物消化的，這將會將體內的廢物都排出來，這是屬於熱量比較低的食物，減肥的人也可以吃，能適量的增加飽腹感，減少其他食物的攝入，這會有助於減肥！可不要對水果蘿蔔存在什麼誤解，它可不是轉基因的食物。水果蘿蔔又稱爲沙窩張家蘿蔔，質地翠綠，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，有較高的營養價值，我國安徽、山東、河北等地有種植多個品種，目前栽培面積較大及品質優良的品種有天津衛青蘿蔔、山東濰縣蘿蔔、江蘇如皋蘿蔔等，水果蘿蔔可以生食，也可以炒食、涼拌、醃製、燉湯等，有多種多樣的吃法。

水果胡蘿蔔需要削皮吃嗎

不需要削皮，直接吃就好。水果胡蘿蔔裏面的鈣含量是很大的，而且98%的鈣含量都在胡蘿蔔皮裏面，皮上面還有豐富的纖維素、胡蘿蔔素等成分，要是削皮吃了，那營養價值就會降低。將皮去掉之後，口感也沒有帶皮的那麼脆了。吃之前，反覆的洗乾淨就可以了，反覆的洗，直接吃就好，不需要削皮。水果胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素成分，如果食用過多容易出現高胡蘿蔔素血癥，導致皮膚變黃，但是停止食用一段時間後，症狀會自然消失，一般建議一次吃100-150克左右即可，最好不宜超過200克。也可以將水果胡蘿蔔蒸着吃，水果胡蘿蔔的甜味比較少，渣也少，經常被用來當做水果吃，不過它的價格要比普通胡蘿蔔貴不少。蒸着吃，感覺有點浪費食材。消化能力差的人，將水果胡蘿蔔蒸熟了吃比較好。