香椿和山藥能一起吃嗎？香椿和山藥可以同吃嗎？

香椿和山藥屬於都屬於家常食用的食材，山藥一年四季都比較常見，香椿則集中在清明節前後。那麼，香椿和山藥能一起吃嗎？香椿和山藥可以同吃嗎？

香椿和山藥能一起吃嗎

材料

山藥450克，香椿50克，蔥花、花生油、鹽、味精、香油各適量。

做法

1、山藥去皮，洗淨切片；香椿去莖部切成末。

2、藥焯水，斷生撈出。

3、中注油燒熱，下入蔥花、香椿末爆香，加入山藥、鹽、味精炒勻，淋香油即可。

特點

清淡爽口，香氣四溢。

小貼士

山藥肉質肥厚，富含澱粉，營養十分豐富，適用於身體虛弱、精神倦怠、食慾不振、消化不良、糖尿病等症。

山藥和什麼相剋

山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值

山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+蕎麥米：身體不適

山藥+鹿肉：生澀易便祕

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥和什麼搭配好

山藥+鴨肉：補陰養肺

山藥+棗（鮮）：健脾利胃

山藥+扁豆：補脾益腎

山藥+銀耳：滋陰潤肺

山藥+蓮子：健脾補腎

山藥+玉米：吸收更多的營養素

山藥+烏雞：滋補佳品

山藥+雞胗：治小兒脾虛疳積