白蘿蔔可以和玉米一起煲湯嗎 這樣無害

白蘿蔔和玉米都是素菜裏比較好吃的，有的人覺得白蘿蔔和玉米的味道很搭，就想嘗試用白蘿蔔和玉米煮湯，下面介紹白蘿蔔可以和玉米一起煲湯嗎 這樣無害。

白蘿蔔可以和玉米一起煲湯嗎

白蘿蔔和玉米可以一起煲湯。

白蘿蔔和玉米這兩種食物中不含有食物相剋的成分，在一起煲湯也不會發生化學發應，所以是可以將這兩種食物放在一起煲湯的，只不過白蘿蔔中含有大量的維生素C，不適合長時間的高溫熬煮。

白蘿蔔的養生功效

1、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩膚抗衰：蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

3、健身防病：白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。

4、清腸排毒：除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

白蘿蔔不能和水果一起吃

白蘿蔔等十字花科蔬菜進入身體後，經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。

白蘿蔔海帶排骨湯的做法

食材準備

白蘿蔔一根，排骨400克，海帶100克，鹽適量，小蔥1根，醋一勺，紅棗4個。

方法步驟

1、排骨焯水洗乾淨去除異味做備用。

2、白蘿蔔去皮切成刀塊，姜切成小塊。

3、海帶洗乾淨切成段，大紅棗準備好。

4、鍋中加入足夠的水，放入排骨和薑片，再加一勺醋煮開，等排骨煮開鍋後鍵入準備好的白蘿蔔，在將海帶和紅棗，電飯煲熬製一個半小時。

5、煲好後加入鹽和小蔥提味。

小貼士

1、排骨一定要焯水去味，這樣才能煲出來的燙才甜。

2、蘿蔔不能寫太小塊，以免煮的太爛了。

3、煲湯的時候加幾滴醋可以促進排骨鈣質的吸收。