白蘿蔔可以和胡蘿蔔一起吃嗎 白蘿蔔可以和西紅柿一起吃嗎

白蘿蔔，白白胖胖的，經常會和胡蘿蔔放在一起，那麼胡蘿蔔到底能和白蘿蔔一起進食嗎？還有，白蘿蔔可以和西紅柿、香菇、山藥這些一起吃嗎？

白蘿蔔可以和胡蘿蔔一起吃嗎

不可以。將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調涼菜或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因爲白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

白蘿蔔可以和西紅柿一起吃嗎

可以一起吃。 西紅柿含有果糖、葡萄糖等糖類物質，還含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、硫等礦物質，有較高的營養價值，而白蘿蔔有清熱解毒、止咳的功效，是常見的涼性蔬菜，含有大量的維生素C、膳食纖維、礦物質等，白蘿蔔和西紅柿含有的成分不衝突，兩者可以一起食用。

白蘿蔔可以和香菇一起吃嗎

可以的。 白蘿蔔營養豐富，富含維生素C、維生素B、粗纖維、芥子油及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質，有較高的食用價值，而香菇中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，還含有香菇多糖、麥芽甾醇等有效成分，兩者性味及所含成分不衝突，因此可以一起食用。

白蘿蔔可以和山藥一起燉湯嗎

可以一起燉湯喝，白蘿蔔和山藥一起燉湯喝可以補充體內的胡蘿蔔素和維生素。含有豐富的微量元素，能夠提高人體的抵抗能力，還可以促進胃腸道蠕動，預防便祕，能夠起到延緩衰老的作用。