鴿子湯可以放胡蘿蔔嗎?鴿子湯放胡蘿蔔怎麼做

鴿子湯非常好喝,而且營養價值高,那麼鴿子湯是否可以放胡蘿蔔一起燉呢?鴿子湯放胡蘿蔔燉的話應該怎麼做呢?下面我們來一起介紹下吧!

鴿子湯可以放胡蘿蔔嗎

鴿子湯可以放胡蘿蔔的,下面簡單介紹下這道菜的做法.

主料:鴿子1只

輔料:鹽5g,胡蘿蔔100g,紅棗10個,枸杞3g,生薑2片,大料適量.

步驟

1.準備好輔料,紅棗, 枸杞, 生薑 ,大料.胡蘿蔔滾刀切塊.

2.準備好鴿子肉.

3.冷水燒開後,把鴿子肉扔進去煮一分鐘.

4.把焯好的鴿子撈出來.

5.把鴿子放入燉盅內.

6.放上準備好的燉料.

7.放入切好的胡蘿蔔.

8.放入開水.

9.蓋上蓋子,隔水燉四個小時.就做好了.

營養價值分析

一、營養滋補、強筋健骨,增進人體機能.

乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收.多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢.吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復.是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚.吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚幹糙,保持皮膚光滑.吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春.

二、美容美顏,強身健體,常葆青春活力.

鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美.常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能.吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的.

三、加快身體康復、促進傷口癒合.

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有癒合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口癒合,修復疤痕.適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤.

做鴿子湯的注意事項

1、鴿子要用熱水燙透,纔好煺毛.

2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉,營養更佳.

3、鴿血爲溼性幹甜,營養價值很高.正確是殺鴿子的方法是放在水裏悶死的.這樣可以保證營養不流失.如果覺得太殘忍,也可以用白酒灌到鴿子嘴裏,過一會鴿子就死了.