蒜薹炒什麼好吃？蒜薹和什麼一起炒好吃

民以食爲天，我們每天吃不僅僅是爲了填飽肚子，更是爲了口感更佳。那麼，蒜薹炒什麼好吃呢？蒜薹和什麼一起炒更好吃更營養？一起來看看吧。

蒜薹炒什麼好吃

炒蒜薹健康功效

醬油：升壓、補血、護齒

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

炒蒜薹食材用料：蒜薹一把，臘腸兩根，酸末適量，油適量，醬油適量，鹽適量，白糖適量，醬油適量，味精適量

炒蒜薹的做法

1.先準備好材料

2.鍋內開大火倒入適量的油，放入蒜末炒出香味

3.在放入切好的臘腸翻炒一下

4.在放入蒜薹翻炒均勻，加入鹽，味精，醬油，白糖，料酒，翻炒均勻

5.在用勺子翻炒一下

6.在加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮三分鐘

7.煮好後就可以出鍋裝盤了。

蒜薹和什麼一起炒好吃

蒜臺土豆條

主料：蒜薹250g、土豆：50g、輔料：油：適量、鹽：適量、花椒粉：適量、醬油：適量、水澱粉：適量

步驟 1.將蒜薹切成寸段，土豆切成條。

2.土豆條放在油裏炸到金黃撈出。

3.鍋內放少許油，放入蒜薹翻炒到斷生。

4.加入土豆條，放花椒粉、鹽、醬油，翻炒幾下。

5.加少量清水，水開後燒兩分鐘，加一點水澱粉，把湯汁收至快乾。

6.出鍋。

另外還有蒜臺炒肉、蒜臺炒雞蛋等等。都比較好吃，做起來也很簡單。

蒜薹營養價值

大蒜含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，有較高的藥用價值和營養價值。

營養分析

每100.0克營養成份含量如下：

能量61千卡、蛋白質2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纖維2.5克、維生素A80微克

胡蘿蔔素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、 煙酸0.2毫克、維生素C1毫克

維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、 鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克

鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。

蒜薹，即大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。