涼薯和西紅柿可以一起吃嗎 補充維生素c

涼薯和西紅柿是可以一起吃的，這兩種食材的營養成分都非常的豐富，並且沒有相剋的部分，所以一起吃的話是不會有什麼影響的，而且味道還不錯。

涼薯和西紅柿可以一起吃嗎

可以一起吃。

涼薯營養豐富，含有大量的蛋白質、澱粉、纖維素、維生素C及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，有較高的食用價值，其口感鮮嫩多汁，深受大家的喜愛，而西紅柿酸甜可口，富含維生素C、有機酸、膳食纖維、礦物質等，營養豐富，是生活中常見的一種食物，兩者所含成分不衝突，可以一起食用。

涼薯炒西紅柿的做法

1.準備材料，涼薯、番茄、土豆各適量，應該還有兩個辣椒，不過當時沒想着要放，所以沒有拍了。

2.涼薯和小番茄切成小塊放好，土豆切小塊放鍋里加水煮熟撈出放好，蔥和辣椒切段，蒜切成碎末(我那個應該不叫碎末。)肉切丁，用生抽，料酒醃製。將耗油澱粉調到一起。

3.放油熱鍋。

4.先放辣椒和蒜爆香。

5.加小番茄，翻炒讓它變軟。

6.加入土豆和涼薯，不斷翻炒，如果有點燒鍋，可以加少去水。

7.加肉，繼續翻炒兩至三分鐘。

8.倒入配好的調料。撒鹽將鹽翻炒勻稱，準備出鍋，就完成了。

涼薯可以生吃嗎

涼薯是可以生吃的，但是事實上熟吃比生吃要好。

從中醫的角度上來講，涼薯是一種寒性的食物，我們吃寒性的食物，體內的寒氣就會增加，如果吃的太多的話，脾胃就會變得非常的虛弱，消化功能也會大大的下降，如果煮熟或者是炒熟再吃的話，就能夠有效地降低涼薯的寒氣。熟吃涼薯適合所有人，而如果是選擇生吃的話，只能適合那些體質比較熱的人吃。

涼薯挑選法則

1.我們在挑選涼薯的時候，要看涼薯上面有沒有傷痕，如果有傷痕，說明是碰過了，很容易腐爛，我們要儘量挑選外面看起來光滑的，表皮完整的，這樣吃起來更衛生，對我們的健康也更有保障。

2.我們在挑選涼薯的時候，還要看涼薯的表面有沒有長黴的現象，一定要仔細地看，因爲有的黴是白色的，和涼薯的顏色差不多，如果涼薯長黴了，我們也不能要，因爲黴菌進入我們的身體後也會損害我們的健康。